ያክቻሊ - በበረሃ ውስጥ የጥንት የፋርስ የበረዶ ማከማቻ ኮኖች

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

ወደ ኢራን የሚጓዙ ቱሪስቶች ያልተለመዱ መዋቅሮችን - ጀልባዎችን ማየት ይችላሉ. እነዚህ ከሸክላ የተሠሩ የዶሜድ ሕንጻዎች የጥንት ፋርሳውያን የረቀቀ ፈጠራ ናቸው, ይህም በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ በረዶ ለማምረት እና ለረጅም ጊዜ እንዲከማች ያደርገዋል. ዛሬ ስለ ልዩ የኢራን ማቀዝቀዣዎች እንነግራችኋለን - ጀልባዎች.

ያክቻል በፋርስኛ "የበረዶ ጉድጓድ" ማለት ሲሆን ከ 2,000 ዓመታት በላይ ዕድሜ ያለው የፋርስ ጥንታዊ ፈጠራ ነው። የማይታሰበው ሕንፃ የማቀዝቀዣው ምሳሌ ነው, እና ዲዛይኑ ከፍተኛ መጠን ያለው በረዶ ለማምረት እና እንዲያውም በበጋው ውስጥ እንዲያከማቹ ያስችልዎታል. የተገኘው በረዶ ምግብን ለማከማቸት, እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን, ለስላሳ መጠጦችን እና አይስ ክሬምን ለማምረት ያገለግላል. ግንባታው ምንም አይነት ውድ ቁሳቁስ ወይም ልዩ እውቀት አይጠይቅም ነበር ስለዚህ ጀልባዎች በዘመናዊቷ ኢራን ግዛት ውስጥ ተስፋፍተው ነበር።

ያክቻል የሸክላ ጉልላት ብቻ ሳይሆን ሙሉ የምህንድስና ጥበብ ነው። ባህላዊው ያክሃል ከመሬት በላይ ያለው ክፍል - ላይ ላይ የሚታየው ጉልላት እና በረዶ እና የምግብ አቅርቦቶች የሚገኙበት የመሬት ውስጥ ማከማቻ ያካትታል። በመርከቦች ውስጥ ያለው በረዶ የሚፈጠረው በውሃ ማስተላለፊያ ስርዓት ውስጥ ከሚፈሰው ወይም ከተራሮች በሚመጣ ውሃ ነው። በመሬት ውስጥ ባሉ ዋሻዎች ውስጥ የሚፈሰው ውሃ ወደ ታችኛው የ yachkala ክፍል ይገባል እና እዚህ በቀዝቃዛ ምሽቶች ይቀዘቅዛል።

ከአድቤ ጡቦች የተሠሩ የመርከቡ ግድግዳዎች በልዩ ድብልቅ ተሸፍነዋል ፣ ይህም ከተጠናከረ በኋላ የሕንፃውን የሙቀት መከላከያ ባህሪዎች በመጨመር የዝናብ ተፅእኖን ይከላከላል ። ይህ ድብልቅ ከባህላዊ ሸክላ እና አሸዋ በተጨማሪ የእንስሳት ፀጉር እና እንቁላል ነጭን ያካትታል. የመርከቧ ግድግዳዎች በጣም ወፍራም ናቸው ፣ ከመሠረቱ 2 ሜትር ያህል ነው ፣ ይህም በበጋው ውስጥ እንደ ተጨማሪ የሙቀት መከላከያ ሆኖ ያገለግላል።

በጀልባው የላይኛው ክፍል ሞቃታማ አየር ማቀዝቀዣውን የሚወጣበት መክፈቻ አለ. በተጨማሪም ጀልባዎቹ የአየር ማናፈሻ ስርዓት የተገጠመላቸው ሲሆን ይህም በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እንዲኖር አስችሏል.

ዛሬ፣ ዘመናዊ ቤቶች ለረጅም ጊዜ ኤሌክትሪክ እና ማቀዝቀዣ ሲኖራቸው፣ ጀልባዎች ለታለመላቸው ዓላማ አይውሉም። ግን አሁንም በአንዳንድ የኢራን ሰፈሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, እና ትላልቅ የምግብ ማቀዝቀዣዎች ወይም ማቀዝቀዣዎች እዚህ ብዙውን ጊዜ ጀልባዎች ይባላሉ.