ከሪል Shrovetide በፊት ፓንኬኮችን ለመጋገር እናሠለጥናለን

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

ቢሆንም፣ በዚህ ዘመን የህዝቡ ፍላጎት መጨመር የምትወዷቸውን እና ጓደኞቻቸውን በመጋቢት አጋማሽ በፓንኬክ ምግብ ላይ እውነተኛውን የፓንኬክ ሳምንት እንዲያከብሩ ለመጋበዝ ጥሩ ምክንያት ነው።

እስከዚያው ድረስ ፓንኬኬቶችን ማብሰል ይችላሉ.

ፓንኬኮች ከሩሲያ ምግብ ጋር በጥብቅ የተቆራኙ ናቸው, "ፓንኬክ" የሚለው ቃል እራሱ ከድሮው ስላቪክ "ሚሊን" ጋር ግልጽ የሆነ ግንኙነት አለው, ይህም ማለት ከተፈጨ እህል የተሰራ ምርት ነው

በዩክሬን ቋንቋ "ሚሊን" የሚለው ቃል ዛሬም አለ - ይህ ወፍጮ ተብሎ ይጠራል.

አንቶን ፓቭሎቪች ቼኮቭ “ፓንኬኮች” በተሰኘው ታሪኩ ውስጥ “ፓንኬኮች ከአንድ ሺህ ለሚበልጡ ዓመታት እንደኖሩ ታውቃለህ… ከሩሲያ ታሪክ በፊት በዓለም ላይ ታይተዋል ፣ ሁሉንም ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው ገጽ ድረስ በሕይወት ተርፈዋል ፣ ይህም ውሸት ነው ።, ምንም ጥርጥር የለውም, እንዲህ ሳሞቫር እንደ ፈለሰፈ, የሩሲያ አእምሮ ጋር … አንትሮፖሎጂ ውስጥ, አንድ ሶስት-ለብሶ ፈርን ወይም ድንጋይ ቢላ ተመሳሳይ የተከበረ ቦታ መያዝ አለበት; አሁንም በፓንኬኮች ላይ ሳይንሳዊ ወረቀቶች ከሌለን ፣ ይህ በቀላሉ የሚገለፀው ፓንኬኮችን መብላት አእምሮን ከመስበር የበለጠ ቀላል ስለሆነ ነው…"

በዋና ውስጥ አንቶን ፓቭሎቪች በእርግጠኝነት ትክክል ናቸው - የፓንኬኮች አመጣጥ ታሪክ አሁንም በምስጢር ተሸፍኗል። የሳይንስ ሊቃውንት ወደ ቻይና አቅጣጫ ከዚያም ወደ ግብፅ አቅጣጫ ይንቀጠቀጣሉ. እና ምንም እንኳን ፓንኬኮች በአንድ ወይም በሌላ መልኩ ለብዙ ህዝቦች ቢታወቁም ስላቭስ የጥንታዊ እርሾ ፓንኬክን እንደ ብሄራዊ ሀብታቸው በትክክል ሊገነዘቡት ይችላሉ።

አሁንም ቢሆን! ለቅድመ አያቶቻችን ፓንኬክ ተወዳጅ ምግብ ብቻ አይደለም, በብዙ ሥነ ሥርዓቶች እና የአምልኮ ሥርዓቶች ውስጥ የተሟላ ተሳታፊ ነው. የፓንኬኮች ቅርፅ ከፀሐይ ጋር ያላቸውን ተምሳሌታዊ ግንኙነት በግልፅ ያሳያል። ኤ. ኩፕሪን እንዲህ ሲል ጽፏል: - “ፓንኬኩ ቀይ እና ሙቅ ነው ፣ ልክ እንደ ሞቃታማ ፀሀይ ፣ ፓንኬኩ በአትክልት ዘይት ያጠጣዋል - ይህ ለኃይለኛ የድንጋይ ጣዖታት የተከፈለው መስዋዕት ትውስታ ነው። ፓንኬክ የፀሐይ ፣ የቀይ ቀናት ፣ ጥሩ ምርት ፣ ጥሩ ትዳር እና ጤናማ ልጆች ምልክት ነው።

የታሪክ ተመራማሪዎች በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በአረማውያን ዘመን እንኳን ፓንኬኮች የፀደይ ሶልስቲስ በዓል አከባበር በጣም አስፈላጊ ባህሪ እንደነበሩ - ረጅም የክረምት ምሽቶች የቀን ብርሃን ድልን የሚያመለክት የለውጥ ነጥብ። ምናልባትም ይህ አስደሳች ምርት በአያዎአዊ መልኩ ከመታሰቢያ ሥነ ሥርዓቶች ጋር የተቆራኘው ለዚህ ነው (ከሁሉም በኋላ የፀደይ ሶልስቲስ የክረምቱን ሞት ያመለክታል)። ፓንኬኮች የሁሉም የቀብር ሥነ ሥርዓቶች፣ መታሰቢያዎች እና ሠርግ (ሴት ልጅ የሞተች ስትመስል እና ሴት ስትሆን) የማይቀር ባህሪ ነበር። ስለዚህ, የመጀመሪያው የተጋገረ ፓንኬክ ብዙውን ጊዜ ለሟች የቀድሞ አባቶች ነፍስ ታስቦ ነበር. እሱ በመስኮቱ ላይ ተጭኖ ወይም ለማኝ ተሰጥቷል - በሟቹ መታሰቢያ ላይ። ፓንኬኮች በገና ሟርተኛ ወቅትም ጥቅም ላይ ውለው ነበር ፣ልጃገረዶቹ ምርቱን በእቅፋቸው ውስጥ ደብቀው ወደ ጎዳና ሲወጡ ፣የተገናኙትን የመጀመሪያ ሰው ስም ሲጠይቁ - በአፈ ታሪክ መሠረት የታጨው ሰው ተመሳሳይ ስም ይኖረዋል።

ግን በመጀመሪያ ፣ ፓንኬኮች ከ Shrovetide ጋር የተቆራኙ ናቸው። "ያለ ፓንኬክ - Maslyana አይደለም" ቢሉ ምንም አያስደንቅም.

ክርስትና በመቀበል፣ ቤተክርስቲያን ይህንን በመጀመሪያ የቬዲክ ጸሀይ ክረምትን ከታላቁ ዓብይ ጾም ጋር አቆራኘች። የፓንኬክ ሳምንት ከጾም በፊት መጀመሩን እና በጨረቃ አቆጣጠር ተቆጥሯል እንጂ እንደ ፀሐይ አይደለም፣ እና በቬርናል ኢኲኖክስ (በዚህ ዓመት መጋቢት 20) ክረምት በመጨረሻ ሲዘገይ ጥልቅ ትርጉሙን አጥቷል።

ፓንኬኮችን የማዘጋጀት ሂደት እውነተኛ ምስጢር ነበር። በ Maslenitsa ዋዜማ አስተናጋጆች ልዩ የአምልኮ ሥርዓቶችን በማክበር ሊጥ አዘጋጁ። ከዋክብት ወደ ሰማይ እንዲታዩ ከጠበቁ በኋላ ወደ ኩሬ ወይም ጉድጓድ ሄደው እዚያው ሊጡን ቀቅለው (አንዳንድ ጊዜ በረዶ ይጨምሩበት)። ከዚያም ዱቄቱን በመስኮቱ ላይ አስቀመጡት፡-

ወር አንተ ወር ነህ

የወርቅ ቀንዶችህ

መስኮቱን ተመልከት

በዱቄቱ ላይ ይንፉ.

የዱቄት ዱቄት በጣም የተለየ (ስንዴ, ገብስ, አጃ) ተወስዷል, ነገር ግን በጥንት ጊዜ buckwheat በጣም ተወዳጅ ነበር. ፓንኬኮች እራሳቸው ከሚታዩ ዓይኖች በሚስጥር ተዘጋጅተዋል (ዘመዶች እንኳን ሳይቀር ሂደቱን እንዲከታተሉ አልተፈቀደላቸውም).በነገራችን ላይ ቋንቋችን አሁንም "ፓንኬኮች ጋግር" የሚለውን አገላለጽ ይዟል, ምንም እንኳን ለረጅም ጊዜ ባንጋገርም, ግን ጥብስ. በተመሳሳይ ጊዜ ፓንኬኮች በምድጃ ውስጥ ብቻ ይበስላሉ እና ሁል ጊዜ በብረት-ብረት መጥበሻዎች ላይ (ብዙውን ጊዜ ብዙ ድስት አንድ ላይ ይጣበቃሉ) ፣ በዘይት ተቀባ። እውነተኛ የሩስያ ፓንኬክ ወፍራም, ቀላል እና ስፖንጅ መሆን አለበት.

“ፓንኬኮችን የመጋገር ሂደት ምን እንደሚመስል አላውቅም፣ ነገር ግን ሴቲቱ ይህን የተቀደሰ ሥርዓት ያዘጋጀችበት ምሥጢር እና አከባበር ለእኔ በመጠኑም ቢሆን የማውቀው ነው። አንዲት ሴት ፓንኬክ ስትጋገር ስትመለከት፣ አንድ ሰው መናፍስትን እንደምትጠራ ወይም የፈላስፋውን ድንጋይ ከሊጥ እንደወጣች ያስብ ይሆናል…” (ኤ. ቼኮቭ)

እሮብ ዕለት የማስሊያኒ ሳምንት አማች ለአማቶቿ እና ለሚስቶቻቸው (በእለቱ) ፓንኬክ እንድትመገብ ስትጋበዝ “ለአማቷ ለፓንኬኮች” የሚለው አገላለጽ በራሱ የቆየ ባህል ነው። "ጎርማንዶች" ተብሎ ይጠራ ነበር). አርብ ላይ አማቹ "የመመለሻ እንቅስቃሴ" ማድረግ ነበረበት - አማቱን ከአማቱ ጋር ለፓንኬኮች መጋበዝ ("የአማት ምሽት") እና በ ላይ ቅዳሜ "የአማች ስብሰባዎች" ነበሩ - ለአማች ከአማቷ ጋር። ሳምንቱ በይቅርታ እሁድ አብቅቷል። በዚህ ቀን የቀብር ፓንኬኮች ወደ መቃብር ቦታዎች ይመጡ ነበር, እና ምሽት ላይ, ተመሳሳይ የማይለዋወጥ ፓንኬክ በእጁ ላይ በማስቀመጥ የ Maslenitsa scarecrow አቃጠሉ. የይቅርታ እሑድ የአይብ ሳምንት ተብሎም ይጠራል፣ ከታላቁ ፆም በፊት ባለው የመጨረሻው እሁድ ጨዋማ ያልሆኑ ምግቦችን (አይብን ጨምሮ) መመገብ ያበቃል።

እና በ Shrovetide ሳምንት ውስጥ በእርግጠኝነት ጣፋጭ እና ጤናማ ፓንኬኮች መደሰት አለብዎት! ስለ ፓንኬኮች አይደለም "ጠቃሚ" ማለት ይችላሉ! ነገር ግን በጣም ቀላል የሆኑትን ፓንኬኮች (ዱቄት ፣ ወተት ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ እንቁላል) ከወሰዱ እና የካሎሪ ይዘታቸውን (186 kcal በ 100 ግ) ካሰሉ ፣ ከዚያ በጣም ጎጂ አይመስሉም … ግን በእውነቱ, ማንኛውንም የምግብ አሰራር ጣቢያ ወይም መጽሔት በመክፈት ለባህላዊ የፓንኬክ የሳምንት ምግቦች ወደ መቶ የሚጠጉ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ.

የፓንኬክ ሊጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ዱቄት, ፈሳሽ እና እንቁላል ናቸው. በቅደም ተከተል እንየው።

ዱቄት በፓንኬኮች ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው. እንደ እድል ሆኖ, አሁን በሽያጭ ላይ "ሰነፍ" - ዝግጁ የሆነ "ፓንኬክ" ጨምሮ ማንኛውንም ዱቄት ማግኘት ይችላሉ. ለአምራቾች ጅራቶች አይወድቁ! እንዲህ ዓይነቱን ድብልቅ ዱቄት ለመጥራት አስቸጋሪ ነው - በእውነቱ, የአኩሪ አተር ዱቄት, ሁሉም ዓይነት ጣዕም, እርሾ ወኪሎች, ወዘተ የሚጨመሩበት "ድብልቅ" ነው. "ኢ-ሽኪ".

ሁለተኛው በጣም በተደጋጋሚ የተመረጠው አማራጭ መደበኛ የፕሪሚየም ዱቄት ነው. እንዲሁም ምርጥ ምርጫ አይደለም, ምክንያቱም እንዲህ ያለው ዱቄት ከሞላ ጎደል ሁሉንም የእህል ጠቃሚ ባህሪያት ስለሌለው እና ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ የሚባሉትን ብቻ ያካትታል. በውጤቱም, ዜሮ ቪታሚኖች እና ከፍተኛውን ተጨማሪ ፓውንድ ያገኛሉ.

የተዘረዘሩት ድክመቶች ከእህል ዱቄት ነፃ ናቸው ፣ እሱም በቅርብ ጊዜ በሁሉም ጥግ ላይ ነፋ - ግን ለእርስዎ ምግብም ተስማሚ አይሆንም። አዎን ፣ እንዲህ ያለው ዱቄት ምንም ጥርጥር የለውም-በእህል ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች ይጠብቃል ፣ እና ቀስ በቀስ ወደ ደም ውስጥ የሚገቡ እና የክብደት ችግሮች አያስከትሉም ፣ ቀስ በቀስ ካርቦሃይድሬትስ ለሰውነት ይሰጣል። ስለዚህ, ዳቦ ወይም የአመጋገብ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል - ግን ፓንኬክ እንደ ዳቦ መቅመስ የለበትም! በእንደዚህ ዓይነት ዱቄት ፣ “ህክምናዎ” ለስላሳ ፣ ወጥነት ያለው ጎማ እና ምናልባትም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ወደ መጥበሻው ውስጥ ይጣበቃል። ስለዚህ አንድ ዓይነት ስምምነት ማግኘት አለብዎት.

በውጤቱም, ለምሳሌ የስንዴ ዱቄት እና የገብስ ዱቄት ድብልቅ "ጣዕም እና ጥቅም" በጣም ጥሩውን ጥምርታ ይሰጥዎታል. ሁለተኛው በቤታ-ግሉካን የበለፀገ ነው (የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ስርዓትን ይከላከላል) እና ሁሉም የእህል ዓይነቶች ባህሪያት አሉት. በተመሳሳይ ጊዜ, ተራ ስንዴ ፓንኬኮች ለስላሳ, አስፈላጊ ከሆነ, ለስላሳ ያደርገዋል, እና አስደሳች ወርቃማ ቀለም ይሰጣቸዋል, እና በሁሉም የእህል ምርቶች የተለመደው ግራጫማ ቀለም አይደለም. በተመሳሳይ መልኩ የስንዴ ዱቄትን ከ buckwheat, oatmeal, በቆሎ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ.

ፈሳሾች. ዱቄቱን በማንኛውም ነገር ማቅለጥ ይችላሉ-ውሃ ፣ kefir ፣ እርጎ ፣ ወተት።ምርጫው እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ ይወሰናል: መራራ ከፈለጉ - kefir; ለስላሳ - ወተት; የበለጠ ትኩስ ፣ ስለዚህ መሙላቱ የተሻለ ስሜት እንዲሰማው - የወተት እና የውሃ ድብልቅ። የእነዚህ ምርቶች የስብ ይዘት ፣ ከ 3% እና ከዚያ በላይ ባለው ወተት ፣ በእርግጥ ፣ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ግን በምንም መንገድ አይጠቅምም-ለሁለቱም ለጤና እና ለምስል።

ነገር ግን ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir (1-1, 5%) ጣዕም ይጨምርና ወገቡን ይይዛል, እንዲሁም ፓንኬክዎን ለሆድ እና አንጀት መድሃኒት ያደርገዋል. እንዲሁም ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ላይ መቦካከር ይችላሉ!

እንቁላሎች በአንድ ጊዜ በዶክተሮች ጥቃት ደርሶባቸዋል, ከፍ ያለ የኮሌስትሮል አደጋ ተከስሰው ነበር, ግን እንደ እድል ሆኖ, "የተለቀቁ" ናቸው. በተጨማሪም አንድ እንቁላል 70 ካሎሪዎችን ብቻ ይይዛል, ስለዚህ ይህ አካል ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምርልዎትም.

ፓንኬኮች አየር የተሞላ ፣ ላሲ ፣ ከእርሾ ወይም ከሶዳማ ጋር እንዲወጡ “ማፍሰስ” ይችላሉ ። የእርሾ ፓንኬኮች ወፍራም ናቸው, ልክ እንደ ፓንኬኮች ማለት ይቻላል, እና ከመደበኛ ቀጫጭኖች በበለጠ ፍጥነት ሊጠግቧቸው ይችላሉ. እና ጣዕማቸው በጣም ብሩህ ነው ፣ ስለሆነም እነሱን በከፍተኛ መጠን በመሙላት ወይም በሾርባ ለመቅመስ አይፈልጉም። በውጤቱም, ትንሽ ይበላሉ, ነገር ግን ሙሉ እና ጤናማ ሆነው ይቆያሉ.

ጨው እና ስኳር. ወደ ፓንኬኮች ብዙ ስኳር ማከል የለብዎትም ፣ አሁንም ፓንኬኮችን ከጣፋጭ ጃም ወይም ማር ጋር ይበላሉ ። እና ከዓሳ ወይም ካቪያር ጋር ከሆነ ፣ ከዚያ ጣፋጭነት ለእርስዎ የበለጠ ጥቅም የለውም። ደህና, በድስት ውስጥ ያለው ስኳር ያለው ሊጥ ብቻ ይቃጠላል. አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወይም የተሻለ ማር ወደ ድስዎ ላይ ጣዕም እና ቀላል ወርቃማ ቀለም ለመጨመር በቂ ይሆናል። ይህንን ንጥረ ነገር ከምድጃው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የለብዎትም-ዱቄቱ ጣዕም የሌለው ይሆናል። እና ትንሽ ጨው ብቻ ያስፈልጋል.

ቅቤ - የአትክልት እና (ወይም) ቅቤ. ለማብሰያ የሚሆን ዘይት መጠን ለመቀነስ ወደ ድስቱ ውስጥ አይጨምሩት, ነገር ግን በቀጥታ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ: ካሎሪዎች ያነሱ ናቸው እና ፓንኬኮች አይጣበቁም ወይም አይቃጠሉም.

ለመሞከር አይፍሩ!

መልካም Shrovetide ለእርስዎ!

በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:

በ kefir ላይ ፓንኬኮች

ግብዓቶች፡-

2 እንቁላል

ኬፍር - 3 ብርጭቆዎች

ዱቄት - 2 ኩባያ

ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ

ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ

ፓንኬኮችን ለመቀባት ቅቤ

ፓንኬኮችን ለማብሰል የአትክልት ዘይት

እንቁላልን በ yolks እና በነጭ ይከፋፍሏቸው. እርጎቹን በስኳር እና በጨው መፍጨት ፣ 2 ኩባያ kefir አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ የተጣራ ዱቄትን ያፈስሱ, ማነቃቃቱን ሳያቋርጡ, ዱቄቱን ያሽጉ. የቀረውን kefir አፍስሱ። በተጣራ አረፋ ውስጥ ነጮችን ይምቱ እና በቀስታ ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ። ዱቄቱ ወፍራም ከሆነ, በሶዳማ ውሃ ማቅለጥ ይችላሉ.

በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ፓንኬኬቶችን መጋገር ፣ በአትክልት ዘይት መቀባት (ብዙውን ጊዜ የሲሊኮን ብሩሽ ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን በሹካ ውስጥ የተከተፈ ግማሽ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ)። እያንዳንዱን የተጠናቀቀ ፓንኬክ በቅቤ ይቀቡ።

ፓንኬኮች ከወተት ጋር

ግብዓቶች፡-

250 ሚሊ ወተት

3 x 250 ሚሊ ሜትር ውሃ

2 እንቁላል

5 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት

3-4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር

1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ግማሽ የሻይ ማንኪያ ብቻ መጠቀም ይቻላል)

ዱቄት

ወተት ያላቸው ፓንኬኮች እርሾን አልያዙም, ውጤቱም ቀጭን እና ጣፋጭ ነው. በእነሱ ውስጥ የተለያዩ ሙላቶችን ለመጠቅለል በጣም ምቹ ነው, ለእያንዳንዱ ጣዕም, ወይም እንደዚያ ሊበሉት ይችላሉ, በስኳር ይረጩ ወይም ድስ ይጠቀሙ. እነዚህን ፓንኬኮች ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-

ጥሬ እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና ይምቱ።

ወተት እና ውሃ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ.

በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ. ወደ 2 ኩባያ ገደማ ይወስዳል, እና ዱቄቱ እንደ ፈሳሽ ጄሊ ወጥነት ያለው መሆን አለበት. ዱቄቱ በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ.

ለመቅመስ ጨው እና ስኳርን ጨምሩ. መሙላቱ ጨዋማ ከሆነ, ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ተጨማሪ ጨው ያስፈልጋል, ነገር ግን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ካቀዱ, ተጨማሪ ስኳር ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ዱቄቱ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት.

ድስቱ በደንብ መቀስቀስ እና በአትክልት ዘይት መቀባት አለበት - ለዚህም ብሩሽ ወይም ሹካ ከቁስል ጋዝ ወይም ከጨዋማ ያልሆነ ቤከን ቁራጭ መጠቀም የተሻለ ነው። ከእያንዳንዱ ፓንኬክ በፊት ድስቱን መቀባት ያስፈልግዎታል, ከዚያ አይጣበቁም እና ለማስወገድ ቀላል ይሆናሉ.

ማሰሪያን በመጠቀም ትንሽ መጠን ያለው ሊጥ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ በዙሪያው እንዲፈስ ያድርጉት። ፓንኬኩ በአንድ በኩል ቡናማ ሲሆን በሌላኛው በኩል እንዲላጥ በማድረግ በስፓታላ ያዙሩት።

የተጠናቀቀውን ፓንኬኮች በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ በአንድ ቁልል ውስጥ አስቀምጡ, እያንዳንዳቸው እንዳይጣበቁ ቅቤን በመቀባት.

ትኩስ ያቅርቡ. ልክ እንደዚያው ሊያደርጉት ይችላሉ, በቅመማ ቅመም, በማር ወይም በሶስሶዎች, ወይም የተዘጋጀውን መሙላት በእያንዳንዱ ፓንኬክ ውስጥ ይሸፍኑ.

ለፓንኮኮች ማንኛውንም ዱቄት መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን ጣዕሙን እንደሚጎዳ ይረሱ.

ጥቂት ተጨማሪ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡-