የበዓል ቀንን ብቻ ሳይሆን ህይወትንም ሊያቋርጡ የሚችሉ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

ትውፊት እንደሚለው ፈረንሳዊው ሀኪም እና የሄዶኒዝም ትጉ ደጋፊ ጁሊየን ዴ ላ ሜትሪ ለክብራቸው በተዘጋጀ ድግስ ላይ በትራፊል ፓቴ ህይወቱ አለፈ። ቀዳማዊት እቴጌ ካትሪን በበዓላ ፈንጠዝያ ጤንነቷን እንዳዳከመችም ይናገራሉ።

ዛሬ የድግስ እና የድግስ ወግ አይከበርም ፣ ግን በዓመት አንድ ጊዜ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች እንኳን ይቸገራሉ። በሳምንቱ የአዲስ ዓመት በዓላት እና የምግብ አሰራር እብደት ፣ ምን ጣፋጭ (እና እንደዚያ አይደለም) ምግቦች በዓሉን ብቻ ሳይሆን ህይወትንም ሊያቋርጡ እንደሚችሉ ለማወቅ በጣም ጥሩ አይሆንም - እና ከእነሱ ውስጥ ምን ያህል መዋጥ ያስፈልግዎታል። እራስህን አስቸገር

ካቪያር

ካቪያር እጅግ በጣም ገንቢ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው, ምክንያቱም በእውነቱ እሱ የዓሳ እንቁላል ሴል ስለሆነ ለእድገት እና ለጥብስ እድገት የንጥረ ነገሮች አቅርቦት። በተለያዩ አሚኖ አሲዶች እና ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ የበለፀገ ሲሆን ይህም በተለያዩ ምንጮች መሰረት ራዕይን ያሻሽላል እና ከልብ ድካም ያድናል. ሆኖም ፣ ከመጠን በላይ መብላት አደገኛ መሆኑን ይከተላል - ከመጠን በላይ የሆነ ስብ እና አሚኖ አሲዶች በሐሞት ፊኛ ውስጥ ባሉ ድንጋዮች ወይም በመገጣጠሚያዎች ውስጥ ባሉ የጨው ክምችቶች ላይ ሊመለሱ ይችላሉ።

ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጣም መጠነኛ የሆነ የካቪያር ክፍል ለመመረዝ በቂ ነው - በተለይም ባርቤል ካቪያር ካጋጠመዎት። በሩሲያ ውስጥ በክራይሚያ እና በክራስኖዶር ግዛት ውስጥ ይኖራል, በደቡባዊ አውሮፓም ይገኛል. ለምሳሌ እ.ኤ.አ. በ 2011 ሞልዶቫ ውስጥ 11 ሰዎች በባርቤል ካቪያር እራሳቸውን መርዘዋል ። እና እ.ኤ.አ. በ 2018 ዶክተሮች በጣሊያን ውስጥ በዚህ ጣፋጭነት የመመረዝ ሁኔታን ዘግበዋል ። ሆስፒታል ከመተኛቷ ጥቂት ሰዓታት በፊት ካቪያርን የበላች አንዲት የ32 ዓመቷ ሴት ትውከትና ተቅማጥ አማርራለች። በምልክቶቹ ተመሳሳይነት ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ መመረዝ አንዳንድ ጊዜ "ባርቤል ኮሌራ" ተብሎ ይጠራል, ነገር ግን ከተለመደው ኮሌራ በተለየ መልኩ በፍጥነት ያልፋል - ከዘጠኝ ሰዓታት በኋላ ሁሉም የጣሊያን ምልክቶች ጠፍተዋል.

ለሰዎች መርዛማ የሆነው ባርቤል ካቪያር ብቻ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው-የሴቲቱ ባል ፣ የዓሳ ቁርጥራጮችን ብቻ ያገኘው ፣ ፍጹም ጤናማ ሆኖ ቆይቷል።

ነገር ግን በትክክል መርዛማ የሆነው በካቪያር ውስጥ ነው, ነገር ግን በራሱ ባርቤል አካል ውስጥ አይደለም, ሳይንቲስቶች አሁንም አልተረዱም. የሩሲያ ተመራማሪዎች ስለ "ፕሮቲን ያልሆነ ተፈጥሮ መርዝ" ይናገራሉ, እና የስሎቬኒያ ባልደረቦቻቸው ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ለሁሉም ነገር ተጠያቂ ናቸው ብለው ያምናሉ. ቢያንስ ቢያንስ በአይጦች ላይ መርዝ እንደሚያስከትሉ ይታወቃል። ምናልባትም, በባርቤል ካቪያር ውስጥ በተከማቸባቸው ስብስቦች ውስጥ, ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ጠቃሚ መሆን ያቆማሉ.

ድርጭቶች

በአንድ ወቅት በአብዛኛዎቹ ድግሶች ላይ ከዋና ዋና ምግቦች አንዱ የነበረው ድርጭቶች ሳያውቁት ከጥንት ጀምሮ ሰዎችን መርዘዋል። መጽሐፍ ቅዱስ (ዘኍልቍ 11:31-34) እስራኤላውያን በሲና ድርጭትን ከበሉ በኋላ ስለታመሙ ሁኔታ ይናገራል።

እና በፖላንድ-ሊቱዌኒያ ጦር ውስጥ ያገለገለው የፈረንሣይ ወታደራዊ መሐንዲስ እና ካርቶግራፈር ጊዮም ሌቫሴር ደ ቦፕላን በ17ኛው ክፍለ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ “ሰማያዊ እግሮች ያሉት ድርጭት ልዩ ዓይነት እና ለሚበሉት ገዳይ” ሲል ገልጿል። በሩሲያ እና በዩክሬን ዘመናዊ የአውሮፓ ክፍል ግዛት ውስጥ ተገኝቷል.

እና የሥነ እንስሳት ተመራማሪዎች ምንም ሰማያዊ እግር ድርጭቶች ገና አልተገናኙም ቢሆንም, ዛሬ እነዚህ ወፎች መርዝ ሊሆን እንደሚችል በእርግጠኝነት ይታወቃል: ወቅታዊ ፍልሰት ወቅት, በጡንቻዎች ውስጥ በመስክ pikulnik መካከል መስክ አረም ዘር አልካሎይድ ይሰበስባሉ.

ለዶሮ እርባታ ደህንነቱ የተጠበቀ, በሰዎች ውስጥ, ራቢዶምዮሊሲስ ሊያስከትሉ ይችላሉ - የጡንቻ ሕዋስ መበላሸት. ከሶስት እስከ አራት ሰአታት በኋላ ሰውዬው ይዳከማል, በኋላ ላይ አጣዳፊ ሕመም በእግሮቹ ጥጃዎች, ከዚያም በታችኛው ጀርባ, ጀርባ እና ደረቱ ላይ. ከዚያም ህመሙ ወደ አንገት እና ክንዶች ይስፋፋል - እና በጣም ጠንካራ ስለሆነ እጆቹን ማጠፍ ወይም ማስተካከል አይቻልም. ነገር ግን ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በኋላ ግለሰቡ ብዙውን ጊዜ ይድናል. ይህ አጭር በሽታ የራሱ ስም አለው - ኩቱሪዝም, ከድርጭ ስም በኋላ Coturnix coturnix.

መርዘኛ ወፍ ደህንነቱ የተጠበቀ ከሚመስለው ወፍ መለየት ስለማይቻል እስከ ዛሬ ድረስ ሰዎች በድርጭ ተመርዘዋል።

ስለዚህ እ.ኤ.አ. በ 2014 በቱርክ የ 58 ዓመት ሰው ላይ ተከሰተ: ድርጭትን በላ ፣ እና ከአራት ሰዓታት በኋላ ሽንቱ እንደጨለመ አስተዋለ። ከ 12 ሰአታት በኋላ, በሁሉም የባህርይ ምልክቶች ሆስፒታል ገብቷል. ምን ያህል መብላት እንደቻለ በትክክል ባይታወቅም የሕክምና ታሪኩ የዕለት ተዕለት ምግቡ መሆኑን ስለሌለ አንድ ሰው ወደ ሆስፒታል ለመላክ አንድ ድርጭት በቂ ነው ብሎ መገመት ይቻላል።

በርበሬ

ከ2011 ጀምሮ የኤዲንብራ ኪስሞት ለስኮትላንድ የህፃናት ሆስፒስ ማህበር ባህላዊ የገንዘብ ማሰባሰብያ ዝግጅት እያካሄደ ነው። የተቋሙ ጎብኚዎች የኪስሞት ገዳይ የተወሰነ ክፍል እንዲበሉ ተጋብዘዋል - የስጋ ወይም የአትክልት ምግብ በቅመም የካሪ ቅመም። አንድ ሰው ሙሉ ድርሻውን ለመብላት ከቻለ, ለመክፈል አይችልም.

እ.ኤ.አ. በ 2011 ፣ ለሁለት ጎብኝዎች ፣ ሙከራው በሆስፒታል መተኛት አብቅቷል - እንደ ምስክሮች ከሆነ ፣ ያልታደሉት በድንገተኛ ሐኪሞች እስኪወሰዱ ድረስ በህመም ላይ ወለሉ ላይ ተበሳጨ ። ሬስቶራንቱ በሚቀጥለው አመት ምግቡን "ለማቀዝቀዝ" ቃል ገብቷል (ነገር ግን በምናሌው መሰረት የምግብ አዘጋጆቹ አሁንም በአለም ላይ እንደ ቅመማ ቅመም ይቆጥሩታል)።

እ.ኤ.አ. በ 2018 የ 34 ዓመቱ ተሳታፊ በሌላ ውድድር ወደ ዶክተሮች ዞሯል ። ከሁለት ቀናት በፊት በቀይ በርበሬ የመብላት ውድድር ላይ አንድ ፖድ የካሮሊን አጫጆችን በልቷል - በዓለም ላይ በጣም ሞቃታማ በርበሬ - አሁን በከባድ ራስ ምታት እያማረረ ነበር። የኮምፒዩተር ቲሞግራፊ እንደሚያሳየው የሱ ካሮቲድ እና በርካታ ሴሬብራል ደም ወሳጅ ቧንቧዎች (cerebral arteries) መካከል ያለው ብርሃን ጠባብ ነበር - እና ሊቀለበስ የሚችል ሴሬብራል vasoconstriction ሲንድሮም እንዳለበት ታወቀ።

ከዚያ በፊት ዶክተሮች በአንድ ወቅት ካየን ፔፐር የልብና የደም ሥር (cardial infarction) የደም ሥር (coronary arts) እና የልብ ሕመም (myocardial infarction) እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል ብለው ከሰሱት፤ ስለዚህ በዚህ ጊዜ ሐኪሞቹ ሴሬብራል መርከቦችን “የቆነጠጠ” በርበሬ እንደሆነ ወሰኑ። እንደ እድል ሆኖ, በሽተኛው ከአምስት ሳምንታት በኋላ ሙሉ በሙሉ አገገመ.

ምንም እንኳን ዶክተሮች ትኩስ በርበሬን ከመጠን በላይ ከበሉ በኋላ አንድም ገዳይ ውጤት እስካሁን ባይገልጹም ፣ ለረጅም ጊዜ ገዳይ የሆነውን መጠን ለመገመት ሲሞክሩ ቆይተዋል ። ስለዚህ እ.ኤ.አ. በ1980 የታይላንድ ሳይንቲስቶች 60 ኪሎ ግራም ሰው ለመግደል ሁለት ኪሎ ግራም የደረቀ ቺሊ በርበሬ መመገብ እንዳለበት አሰላ።

ኦክቶፐስ

አንድ ድንኳን እና ያ ነው።

የኮሪያ ጣፋጭ ሳንናክቺ በውቅያኖስ ሊጣፍጥ ይችላል, ኦክቶፐስ ኦክቶፐስ ትንሹ በሚገኝበት. የዚህ ምግብ ዋናው ገጽታ የሚወዛወዙ የተቆራረጡ ድንኳኖች ናቸው. በእያንዳንዱ ድንኳን ውስጥ በጣም ጥቂት የነርቭ ሴሎች ስላሉ ከሰውነት ከተለዩ በኋላም አንዳንድ ምላሾችን ይይዛሉ እና አንዳንድ ጊዜ መንቀሳቀስ ይቀጥላሉ። እና በላያቸው እድለኛ ካልሆነ ፣ከጉሮሮው ውስጥ በድንገት ወደ ማንቁርት ውስጥ ሊሳቡ እና ከዚያ ወደ መተንፈሻ አካላት ሊገቡ ይችላሉ።

ለምሳሌ በጃንዋሪ 21, 2008 በጓንግዙ ውስጥ በሚገኝ የገበያ ማእከል ውስጥ የሚሠራ አንድ የ60 ዓመቱ ሠራተኛ ምግብ በሚመገብበት ጊዜ በትኩረት እንደሚተነፍሰው ተሰማው፤ ዋናው ምግብ የቀጥታ ኦክቶፐስ ነበር። በቦታው የደረሱት ዶክተሮች የሚንቀሳቀሰውን ድንኳን ከማንቁርቱ ላይ ማውጣት ቢችሉም ተጎጂው አሁንም የልብ መተንፈስ ያስፈልገዋል። እና በ 2018 የኮሪያ ፓቶሎጂስቶች "የቀጥታ" ምግብ ሰለባዎች መዳን በማይችሉበት ጊዜ ሁለት ተጨማሪ ሞትን ገልጸዋል.

ውሃ

ዝቅተኛው ገዳይ መጠን አይታወቅም, ግን ስምንት ሊትር በእርግጠኝነት በቂ ይሆናል

እ.ኤ.አ. በ2007 በካሊፎርኒያ የሚገኘው የሬድዮ ጣቢያ KDND ለዊኢ ውድድር ያዝ ዩር ዋይን በቀጥታ አስተናግዷል።በዚህም አሸናፊው ፊኛውን ባዶ ሳያስወጣ ብዙ ውሃ ከጠጣ ኔንቲዶ ዊን ሊቀበል ይችላል። አንዳንድ የሬድዮ አድማጮች ገና ከጅምሩ የሆነ ችግር እንዳለ በመጠራጠር ወደ ሬዲዮ ጣቢያው በመደወል ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ መጠጣት ለሕይወት አስጊ እንደሆነ አስታውሷቸዋል። ግን አቅራቢዎቹ ሳቁበት - አንድ ሰው በዋነኝነት ውሃን ያቀፈ ነው ይላሉ ፣ ስለዚህ ምንም የሚያስፈራ ነገር የለም ።

እንደ እውነቱ ከሆነ ውሃ ያን ያህል አስተማማኝ አይደለም. በጣም ብዙ በሚሆንበት ጊዜ የውሃ መመረዝ ይከሰታል: በቲሹ ፈሳሽ ውስጥ ያሉት ጨዎችን ለመያዝ በቂ አይደሉም, ውሃ ወደ ሴሎች ውስጥ ይሮጣል እና ያበጡታል.በአንጎል ውስጥ በጣም አደገኛ ነው: ያበጡ ሴሎች በአንጎል ግንድ ላይ ይጫኑ, የመተንፈሻ እና የቫሶሞተር ማእከሎች ስራን ያበላሻሉ.

በኬዲኤንዲ ውድድር ሁለተኛ ሆና የወጣችው ጄኒፈር ስትሪንጅ ላይ የደረሰው ይህ ነው። በሶስት ሰአት ውስጥ ስምንት ሊትር የሚጠጋ ውሃ ከጠጣች በኋላ ሆዷ ላይ ህመም እንደተሰማት ተናግራለች። በዚህ ጊዜ የአይን እማኞች እንደገለፁት ነፍሰጡር የሆነች መስላለች። በመጨረሻው የአየር ላይ ጥሪ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ወጣቷ በራሷ መታጠቢያ ቤት ውስጥ ሞታ ተገኘች። ከሙከራው በኋላ ሬዲዮ ጣቢያው ተዘግቷል።

የካሮት ጭማቂ

በቀን 4 ሊትር በጣም ብዙ ነው

እዚህ እንደ ውሃ ሁኔታ, በጊዜ ማቆም አስፈላጊ ነው. የ48 አመቱ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ጠበቃ ባሲል ብራውን በ1974 ያላደረገው ይህንኑ ነው። በቀን ወደ 4 ሊትር የካሮት ጭማቂ ለመጠጣት ማቀዱን ለሀኪሙ ሲነግረው ሊያስቆመው ሞከረ። በዛን ጊዜ ዶክተሮች ቀድሞውኑ በካሮት ውስጥ በተለይም በካሮት የበለፀገው የቫይታሚን ኤ ከመጠን በላይ የስብ ሴሎች (ኢቶ ሴሎች) እና ተያያዥ ቲሹዎች በጉበት ውስጥ ማደግ እንደሚጀምሩ እና የደም ሥሮች ግድግዳዎች በተቃራኒው እንደሚገኙ ያውቃሉ. ተደምስሷል።

ከመጠን በላይ ቫይታሚን ኤ (በብራውን ሁኔታ ፣ ከመደበኛው ከአስር ሺህ ጊዜ በላይ!) ጉበትን በማይቀለበስ ሁኔታ ሊጎዳ ይችላል። እናም ሰውየው ሐኪሙን ስላልሰማ፣ የሆነውም ይኸው ነው። አሥር ቀናት ባልሞላ ጊዜ ውስጥ ብራውን ቢጫ እና መርዛማ የጉበት በሽታ ያዘ, ከጥቂት ቀናት በኋላ ሞተ. እና ዶክተሮች በአሁኑ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ በእርግጥ መርዛማ እንደሆኑ የማይካድ ማስረጃ አላቸው.

አረቄ

30 ፓኮች ያስፈልግዎታል - እርግጠኛ ለመሆን

እ.ኤ.አ. በ2020 አንድ የ54 አመት አሜሪካዊ ምንም አይነት የጤና ችግር ሳይታይበት በልብ ድካም ወደ ሆስፒታል ገብቷል። በደሙ ውስጥ ያለው የፖታስየም መጠን ከመደበኛው በሁለት እጥፍ ገደማ ያነሰ ሲሆን ዶክተሮቹ ጉድለቱን ማካካስ አልቻሉም። እና የልብ ጡንቻ ያለ ፖታስየም ሊይዝ ስለማይችል ሰውየው ከአንድ ቀን በኋላ ሞተ.

በኋላም የሟቹን ሁኔታ በማስታወስ በመጨረሻዎቹ ሶስት ሳምንታት ውስጥ ሰውዬው በቀን አንድ ወይም ሁለት ፓኮች ሊኮርስ ይበላ እንደነበር ዘመዶቹ ተናግረዋል። ከዚያ በኋላ ዶክተሮቹ ምን እንደተፈጠረ ወዲያውኑ ተረዱ.

እውነታው ግን በደም ውስጥ ያለው የፖታስየም ክምችት በአድሬናል ሆርሞን አልዶስተሮን ቁጥጥር ስር ነው. ነገር ግን ሌላ የ adrenal glands ሆርሞን - ኮርቲሶል - በተለይም በደም ውስጥ ብዙ ካለ በተቀባዮቹ ላይ ሊሠራ ይችላል. እና ይህ የሚሆነው ኮርቲሶልን የሚያጠፋው ኢንዛይም በሰውነት ውስጥ የማይሰራ ሲሆን - እና እሱ glycyrrhizic አሲድ ነው ፣ እሱም በሊኮርስ ስር እና በሊኮርስ ከረሜላዎች ውስጥ የተካተተ ፣ እሱም የሚያግድ።

በዚህ ጉዳይ ላይ ሪፖርቱ ከታተመ በኋላ ዶክተሮች አምራቾች ወደ ኤፍዲኤ (ኤፍዲኤ) ዞረው በሊኮርስ ምርቶች ላይ ምን ያህል ግሊሲራይዚክ አሲድ እንደያዘ እና ምን ያህል አደገኛ ሊሆን እንደሚችል እንዲጠቁሙ ጠይቀዋል። ኤጀንሲው በግለሰብ የህክምና ጉዳዮች ላይ እንደማይሰራ በመጥቀስ ፈቃደኛ አልሆነም - አሁን ግን በድር ጣቢያቸው ላይ ከአርባ በላይ ለሆኑ ሰዎች የሊኮሪስ አደገኛነት አንድ መጣጥፍ አለ: ኤፍዲኤ ምርቱን አላግባብ መጠቀም የልብ ችግርን ሊያስከትል እንደሚችል ያስጠነቅቃል.

ኮላ

ለዓመታት መጠጣት ቢኖርብህም እስከ ሞት ድረስ ሰክረህ ልትሞት ትችላለህ

ዶክተሮች ኮላን ለረጅም ጊዜ አይወዱም. ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ-ለምሳሌ, ከእሱ ጋር, ሰዎች በጣም ብዙ ስኳር ያገኛሉ, እና ከእሱ ጋር, ካፌይን. እና ለረጅም ጊዜ አላግባብ ከተጠቀሙበት, ሰውነቶን ከኮላ ጋር መቋቋም ወደማይችልበት ሁኔታ ማምጣት ይችላሉ.

ከመጠን ያለፈ የሶዳማ ፍቅር በ 2010 የ 30 ዓመቷ ኒውዚላንድ ናታሻ ሃሪስ ሞት ምክንያት ሆኗል ። ከጓደኞቿ መካከል ለኮላ ባላት ታላቅ ፍቅር ታዋቂ ነበረች: ባለቤቷ በኋላ ላይ ባለቤቷ በቀን እስከ አሥር ሊትር ሶዳ መጠጣት እንደምትችል አስታውሷል.

ከዚህም በላይ እሷን ብቻ ሳይሆን ጉዳት አድርጋለች፡ ጭንቀት ውስጥ መግባት መጀመሯ እና ያለ ኮላ የመውጣት ምልክቶችን ሁሉ ማሳየት ብቻ ሳይሆን በመጠጥ የተጎዱትን በርካታ ጥርሶችን አስወግዳለች - ከስምንቱ ልጆቿ መካከል አንዷ የተወለደችው ያለ ጥርስ ገለፈት ቢያንስ (ቢያንስ የፓቶሎጂ ባለሙያው በኋላ የአስከሬን ምርመራውን ያከናወነው እና ይህ ውጤቱ በሶዳ አሲድ አሲድነት ምክንያት ነው).

እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለምን ያህል ጊዜ እንደቆየ አይታወቅም, ነገር ግን ከመሞቷ ከጥቂት ወራት በፊት ሴትየዋ ከባድ ድካም እና የማቅለሽለሽ ስሜት ይሰማት ነበር. እሷም ሆኑ ቤተሰቧ ለጭንቀት መንስኤ ሆነዋል። በኋላ ግን የናታሻ ልብ ካቆመ በኋላ የአስከሬን ምርመራውን ያከናወነው የፓቶሎጂ ባለሙያ በየቀኑ የሚፈቀደውን የካፌይን መጠን ሁለት ጊዜ እና ስኳር - 11 ጊዜ ያህል እንደበላች አስላ።

"ኮካ ኮላን ብዙ ባትጠጣ ኖሮ በዚህ መንገድ እና በእንደዚህ አይነት ሁኔታዎች መሞቷ አይቀርም ነበር" ሲል ተናግሯል። የኮካ ኮላ ኩባንያ በዚህ ታሪክ ውስጥ ጥፋቱን ለመቀበል ፈቃደኛ አልሆነም: እንደ ተወካዮቹ ከሆነ, ለኒው ዚላንድ ሴት ሞት ተጠያቂው ሶዳ መሆኑን የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም.