ኢቫን-ሻይ-ስለ Koporsky ሻይ እውነት እና አፈ ታሪኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

በቅድመ-አብዮታዊ ሩሲያ ኢቫን ሻይ እንደ ሀሰተኛ የቻይና ሻይ ተዋግቷል ፣ በሶቪየት ኅብረት ውስጥ እንደ አረም አረም ነበር ፣ እና አሁን ፣ በማስመጣት ምትክ ማዕቀፍ ውስጥ ፣ አጠቃላይ የኢቫን ሻይ ኢንዱስትሪ ስለመፍጠር እየተነጋገርን ነው ። የራሱ ደንቦች እና ዋና ተጫዋቾች ጋር. ነገር ግን፣ ለመንደሮች እና ለተጨነቁ አካባቢዎች፣ ትናንሽ ተጫዋቾች ብዙም ጠቃሚ አይደሉም - ለጥረታቸው ምስጋና ይግባውና ኋለኛው ላንድ አንዳንድ ጊዜ አሁን ይድናል።

ቀጭን ቅጠል ያለው ፋየር አረም (aka ኢቫን ሻይ) አሁን በፋሽኑ ላይ ነው፡ በቅርብ ዓመታት ውስጥ በርካታ ትላልቅ አምራቾች ወደዚህ ገበያ ገብተዋል - እና አሁንም ቀጥለዋል። ከቅርብ ጊዜ ዜናዎች: "MAY-Foods" (ብራንድ "Maisky ሻይ" እና ሌሎችም) በፍሪአዚኖ ውስጥ የኢቫን ሻይ ምርት ከፈተ እና በ Vologda ክልል (በ 265 ሚሊዮን ሩብሎች ኢንቨስት በሚያደርግበት ቦታ ሌላ በጣም ትልቅ) ለመጀመር በዝግጅት ላይ ነው።). ሜይ ትልቅ እቅድ አላት፡ ኩባንያው በቮሎግዳ ኦብላስት ውስጥ ለፋብሪካው ልማት 1,500 ሄክታር የእርሻ መሬት መመደቡን አስታውቋል። "MAY-Foods ኩባንያ 50% የሚሆነውን የገበያ ቦታ በመያዝ የኢቫን-ሻይ ምድብ አሽከርካሪ ለመሆን አቅዷል። በዊሎው ሻይ ላይ የተመሰረተውን ጨምሮ የሻይ የማምረት አቅም በዓመት 50 ሺህ ቶን ነው "ሲል የሜይ-ፉድስ ዋና ሥራ አስፈፃሚ ሰርጌይ ኮኔቭ ተናግረዋል.

በኖቭጎሮድ ክልል (Emelyanovskaya biofactory) ውስጥ ትልቅ አምራች አለ, በ Sverdlovsk ክልል (Aidigo እና Nomad), በኒዝሂ ኖቭጎሮድ ክልል ውስጥ "ኢቫን-ሻይ ነጋዴ" በሌኒንግራድ ክልል ውስጥ "ያሪላ" በሌኒንግራድ ክልል ውስጥ "የሰሜን ሻይ" አለ. በቶምስክ. ብዙዎች የሩስያ ገበያን ብቻ ሳይሆን ወደ ውጭ አገርም እንደሚገቡ ይጠብቃሉ.

በእርግጥ ቀስ በቀስ የአገር ውስጥ ገበያን እያሸነፉ ነው-በአዝቡካ ቭኩሳ (ከ 150 ሬቡሎች ለ 50 ግራም ቦርሳ) እና በዋና ከተማው ዳኒሎቭስኪ ገበያ (እያንዳንዳቸው 250-300 ሩብልስ) እና በማንኛውም ሱቅ ውስጥ የኢቫን ሻይ መግዛት ይችላሉ ።. የደጋፊዎች ቁጥር እያደገ ነው-ከሁለት ዓመት በፊት አጠቃላይ ሽያጭ በተጫዋቾች የሚገመተው ከሆነ 100-150 ቶን አሁን ከ 300 እስከ 600 ቶን ነው ፣ በገንዘብ - ቢያንስ 20 ሚሊዮን ዶላር። አብራሪ ባች 500 ኪ.ግ. ኩባንያው የመስመሮቹ ክፍል ምን ዓይነት ክፍል እንደተጫነ አይገልጽም, እና "እነዚህን አቅም በተቻለ መጠን ለመዝጋት እንደሚሞክሩ" ብቻ ነው. 100 ቶን የሚመረቱት በ "Aidigo" ከየካተሪንበርግ እና "ኢቫን-ሻይ ነጋዴ" ከኒዝሂ ኖቭጎሮድ ነው, የኩባንያው ኃላፊ ኦክሳና ቼርካሺና እንደገለፀው ሪከርዱን በመስበር 112 ቶን ሻይ አምርቷል.

ሥራ ፈጣሪ ዲሚትሪ Sinitsyn, Aidigo መስራች ያህል, በገበያ ውስጥ ያለውን ደስታ መረዳት ይቻላል: ትርፋማነት አንፃር, እሱ ማንኛውም ባህል ዛሬ በግብርና ውስጥ ኢቫን-ሻይ ጋር ሊወዳደር የሚችል የማይመስል ነገር ነው አለ. እዚህ ያለው ፋየር አረም በቀላሉ ያለፈ ተወዳጆችን ያልፋል - የስኳር beets እና የባህር ቅጠሎች። የኋለኛው በጥሩ ዓመታት ውስጥ ከ40-60% ትርፋማነት ከነበረው ፣ የዊሎው ሻይ እስከ 80% ሊደርስ ይችላል ፣ በተጨማሪም ፣ ሁሉም አምራቾች ሆን ብለው አያድጉም ፣ ግን በቀላሉ በመንደሮች አቅራቢያ ባሉ ሜዳዎች ውስጥ ይሰበስባሉ ።

የኢቫን ሻይ ትርፋማነት ከባህር ወሽመጥ ቅጠሎች ጋር በማነፃፀር ዲሚትሪ ሲኒሲን ስለ ምን እንደሚናገር ያውቃል-ኩባንያው በቅመማ ቅመም ጀመረ። ከዚያም እ.ኤ.አ. በ 1995 ሙሉ በሙሉ የእሳት አረም አልነበረም - ኮሪደር ፣ ሰናፍጭ ፣ ጥቁር በርበሬ እና የበሶ ቅጠል። "በተለይ የመጨረሻው" ሲል ሲኒሲን ያስታውሳል. በ 1995 እሱ እና የኩባንያው መስራች ቭላድሚር ቪኖኩሮቭ በ "ግብይት" ውስጥ ተሰማርተዋል. “በየካተሪንበርግ ኦብሽቼፒት ጣቢያ፣ በዛን ጊዜ ደረቅ እርሾን ይሸጡበት በነበረው የየካተሪንበርግ ኦብሽቼፒት ጣቢያ፣ ያልረካ ፍላጎት ያለውን የሱቅ ጠባቂውን ቫለንቲና ያኩቦቭናን ጠየቅናት። እሷም መለሰች: - "ፔፐር እና የበርች ቅጠል", - ዲሚትሪ ሳቀ.

የኩሪየር ጋዜጣን ከገዙ በኋላ አጋሮቹ በአቅራቢያው በሚገኘው የኡራል ወታደራዊ አውራጃ ውስጥ የባህር ላይ ቅጠልን በቀላሉ አገኙ ፣ ሙሉ ZIL-130 መኪና ገዙ ፣ 100% ምልክት አደረጉ እና በሳምንት ውስጥ ሸጡት።

በእርግጥ ዛሬ በባህላዊ ባህሎች ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምልክቶች በሕልም ውስጥ ሊታዩ አይችሉም።

ነገር ግን ኢቫን ሻይ በማምረት (ቢያንስ በዚህ ገበያ መጀመሪያ ላይ) ትርፋማነት የፈጠራ ሥራ ነው. አሁን በሩሲያ ውስጥ ከ 70 በላይ የእሳት አረም አምራቾች አሉ, ገበያው በፍጥነት እያደገ ነው, ምንም የተረጋገጠ አማካይ ዋጋ የለም. ለማህበራዊ ሥራ ፈጣሪዎች የሽያጭ ድጋፍ አገልግሎት ባለቤት የሆኑት ሊና ካሪን "ፍላጎቱ ለቆንጆ ምስል አንድ አይነት የኢቫን ሻይ ከተወዳዳሪዎች ብዙ ጊዜ የበለጠ ውድ መሸጥ ይችላሉ" ብለዋል ።

የምርት ዋጋ በጣም ትንሽ ሊሆን ይችላል: ሰብሳቢዎች ከ20-30 ሩብልስ ይከፈላሉ. በአንድ ኪሎግራም ፣ ከዚያ አንዳንድ አምራቾች ሁሉንም ነገር ይደርቃሉ እና በእጅ ማለት ይቻላል ያንከባልላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በኢንዱስትሪ ያደርጉታል ፣ ይደርቃሉ ፣ ያቦካሉ እና ያሽጉ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ያገኛሉ ። ዲሚትሪ ሲኒትሲን አይዲጎ በኢቫን ሻይ ምርት ላይ ከ5-10 ሚሊዮን ኢንቨስት እንዳደረገ እና በምርቱ ጥራት ምክንያት ከፍተኛ መጠን መሸጥ እንደሚቻል ተናግሯል። ኩባንያው የምርት ስሙን በሚገነባበት አፈ ታሪክም ሽያጮች ይተዋወቃሉ። ፋየር አረም በኡራል ተራሮች ይሰበሰባል፣ በሴንት ፕላቶኒስ ምንጭ፣ በድርጅቱ ድረ-ገጽ ላይ ተጽፏል። “ከብዙ ዓመታት በፊት” ይላል አፈ ታሪኩ “ክፉ ወንድሞች እህታቸውን ፕላቶኒዳን ለመጥፋት ወደ ጫካው ወስደውታል። እና ከ30 አመታት በኋላ ንስሃ ለመግባት እና ለእህታቸው ለመጸለይ ወስነው ወደ ጫካው ተመለሱ እና ቆንጆዋን እህት ምንም ጉዳት ሳይደርስባት አገኟት። ይህ የሆነበት ምክንያት ጤናን እና ወጣቶችን የሚጠብቅ ቅዱስ ምንጭ ነበር, ፕላቶኒድስ የሚጠጣው ውሃ.

የቆጵሮስ ታሪኮች

ልክ እንደ ማንኛውም የውሸት ምርት, ኢቫን ሻይ በአፈ ታሪኮች የተከበበ ነው. ስለ የመፈወስ ባህሪያት ጨምሮ: ሁሉንም ነገር ይፈውሳል - ከፕሮስቴትተስ እስከ ካንሰር, የልብ, የኩላሊት, የጉበት, የስፕሊን አሠራርን ያሻሽላል, ከዝርዝሩ በታች, ውበትን, ብልጽግናን እና ረጅም ዕድሜን ያበረታታል, ማስታገሻነት አለው - ግን ደግሞ ያበረታታል. እና ስለ ያለፈው ታላቅነት። በኢቫን-ሻይ ገበያ ውስጥ የሚታወቅ አንድ አፈ ታሪክ "በ 20 ኛው መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ ኢቫን-ሻይ የሩስያን ኢምፓየር ብቻ ሳይሆን አውሮፓን ድል አድርጎ በመግዛቱ በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ ትርፋማነቱን በእህል እና በቮዲካ ይከፋፍል ነበር."

የኪፕሬይ ሻይ ፋብሪካ መስራች ሰርጌይ ክሆሜንኮ ለምሳሌ በዚህ አፈ ታሪክ ያምናል እንዲሁም ብሪቲሽ ለራሳቸው እቃዎች ውድድርን በመፍራት በፋየር አረም ላይ እውነተኛ የንግድ ጦርነት እንዳደረጉ እና በመጨረሻም ይህንን ጦርነት አሸንፈዋል ። ነገር ግን የሻይ ኤክስፐርት እና የቱርኩይስ ሻይ ኩባንያ PR-ዳይሬክተር ዴኒስ ሹማኮቭ ሁሉንም ዓይነት አፈ ታሪኮች ከአፈ ታሪክ ያለፈ ነገር አድርገው ይቆጥሩታል። “የሩሲያ ኢምፓየር በልዩ ሁኔታ የዳበረ ቢሮክራሲ ነበረው ፣ እና ንግድ ብዙ ወረቀቶችን - ማስታወቂያ ፣ የዋጋ ዝርዝሮችን ፣ የደብዳቤ ልውውጥን ትቷል” ሲል ያስታውሳል ። “ከኢቫን ሻይ ጋር በተያያዘ እንደዚህ ያሉ ሰነዶች ፍንጮች እንኳን የሉም። ከዚህም በላይ በሩሲያ ኢንሳይክሎፒዲያ ውስጥ ሕይወት ብቻ ሳይሆን ምግብም - "Domostroy", XVI ክፍለ ዘመን ምንም አልተጠቀሰም. ፋየር አረም በእርግጥ ተሰብስቦ ተዘጋጅቷል - ግን በመጀመሪያ ፣ በሩሲያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ የካናዳ ሕንዶችን ጨምሮ። እና ሁለተኛ, የእሳት አረም ብቻ አይደለም. "ከዚያ ሁሉም ዕፅዋት ጥቅም ላይ ውለዋል, እነሱም ኩዊኖውን በልተዋል - ግን በሆነ ምክንያት ስለ ኩዊኖው ታላቅነት እየተነጋገርን አይደለም," Shumakov ፈገግ አለ.

እርግጥ ነው, የእሳት ማጥፊያን የመፈወስ ባህሪያትን ከመጠን በላይ መገመት የለብዎትም - ከሌሎች ዕፅዋት ጋር በእፅዋት መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, የራሱ ምልክቶች እና ተቃራኒዎች አሉት. እና ስለ ቀድሞው ተወዳጅነት - በእውነቱ በኢቫን-ሻይ ታሪክ ውስጥ ተከሰተ ፣ ምንም እንኳን በጣም የተለየ ቢሆንም። ኢቫን ሻይ ለረጅም ጊዜ ተሰብስቦ ጠጥቶ ነበር, ነገር ግን በተለይም በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የቻይና ሻይ ገበያ በሩሲያ ግዛት ውስጥ ከተቋቋመ ጀምሮ በንቃት ማምረት ጀመረ.

ሩሲያ ለቻይናውያን ትልቅ የመተላለፊያ ገበያ ሆናለች፣ እና ቻይናውያን (ወይም እኛ የምንለው ኪያክታ) ሻይ ውድ ስለነበር፣ አስመሳይ ሥራዎች ጀመሩ። የእነሱ መሠረት "Koporye ሻይ" ነው, ከእሳት አረም የተሠራ ሻይ, ፊንላንድ ባሕረ ሰላጤ ላይ Koporye መንደር ስም የተሰየመ.

በCoporye ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ሻይ በብዛት የሚመረተው ወደ ውጭ የሚላኩ ዕቃዎችን ለመቀላቀል ብቻ ነበር።"Koporskoe ፍርፋሪ እና ጎምዛዛ እና ርካሽ ነው" ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በ Dahl መዝገበ ቃላት ውስጥ ተጽፏል። እዚህ ላይ, ፍትሃዊ ውስጥ, ይህ የሐሰት ዛሬ በገበያ ላይ የሚሸጥ ሁሉ ኢቫን ሻይ አልነበረም, በእርግጥ ቆሻሻ ምትክ አንዳንድ ዓይነት ነበር, በሰበሰ እና ጥቁር ለማድረግ አቃጠለ መሆኑ መታወቅ አለበት.

የሩሲያ ነጋዴዎች (እና እንግሊዛውያን አይደሉም) እገዳው እንዲነሳላቸው ያደርጉ ነበር - እና በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በ "koborka" ላይ ብዙ ሕጎች ወጥተዋል: በመጀመሪያ ከሻይ ጋር መቀላቀል እና መሸጥ የተከለከለ ነበር. የቻይናውያን ገጽታ እና ከዚያም የመንግስት ሚኒስቴር ንብረት ኪሴሌቭ ጤንነታቸውን ለመጠበቅ የ Koporye ሻይ ገበሬዎችን ለመከልከል ሞክረዋል ። ነገር ግን የኪሴሌቭ ማሻሻያ አልተሳካም እና "ኮፖርካ" ከጥቅም ውጪ የወደቀው በእገዳ ምክንያት ሳይሆን በራሱ ነው, ምክንያቱም የሻይ ገበያው በርካሽ ሻይ የተሞላ ነበር.

የሩሲያ ህዝብ ሻይ

በሶቪየት ኅብረት ፋየር አረም በመጨረሻ ወደ አረም ደረጃ ወድቋል፣ እና እሱን መዋጋት ጀመሩ - አረም ማውጣቱን፣ ፀረ አረም አጠጣ እና ለደረሰው ኪሳራ ተጠያቂ። በቅርብ ጊዜ ጣዕሙን እና ልዩ ባህሪያቱን አስታወስን - ከ 2014 በኋላ ፣ ከውጭ በማስመጣት ምትክ። እና ይህ ዳራ በጣም ጠቃሚ መስሎ ስለታየ ትላልቅ አምራቾች ለኢቫን ሻይ ከመንግስት ምርጫዎችን ለማግኘት ተጣደፉ።

በመጋቢት 2015 የህዝብ ምክር ቤት "በሩሲያ ውስጥ የኢቫን-ሻይ ኢንዱስትሪ ልማት የሕግ ማዕቀፍ ልማት እና የኢቫን-ሻይ የሀገር ውስጥ አምራቾች ድጋፍ" በሚለው ርዕስ ላይ ችሎቶች ተካሄደ ። በችሎቱ ውስጥ ያሉ ተሳታፊዎች ኢቫን ሻይ "በአስተማማኝ ሁኔታ ብሄራዊ መጠጥ ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ይህም የሩስያውያን ሁሉ የዕለት ተዕለት አመጋገብ ዋና አካል ነው."

ከውጪ, እርግጥ ነው, አንድ የተወሰነ የተጋነነ ይመስላል - በአገራችን ውስጥ ከ 200 ሺህ ቶን ተራ ሻይ ይሸጣሉ, ኢቫን ሻይ አንድ ሺህ እጥፍ ያነሰ ነው, ነገር ግን የኢቫን ሻይ ኢንዱስትሪ ልማት መሆኑን በጣም አስፈላጊ ነበር. "የኢኮኖሚ ልማት ጠቃሚ ቬክተር ነኝ ይላል" እና "ከፍተኛ የሆነ የኢኖቬሽን አካል" ያለው ሀገራዊ ፕሮጀክት ሊሆን ይችላል።

ከችሎቱ በኋላ የመንግስት ምክር ቤቱ የሻይ ምርቶችን የመቀነስ እና የኢቫን-ሻይ ምርቶችን ለውጭ ገበያ የሚያስተዋውቅበትን መንገድ እንዲያጤነው ሀሳብ አቅርቧል። ከቅድመ-አብዮታዊ ጥበቃ አራማጆች ውድቀት በኋላ እነዚህ እርምጃዎች አሳማኝ የበቀል ይመስሉ ነበር - ነገር ግን እስካሁን ምክሮችን ከግምት ውስጥ አላስገባም። እ.ኤ.አ. በ 2015 በአስመጪ መተካት ማዕበል ላይ የተፈጠረው እና እነዚህን ችሎቶች ያደራጀው የሩስያ ሻይ አምራቾች ብሔራዊ ህብረት ፈራርሷል - "ለመመዝገብ እንኳን ጊዜ አልነበራቸውም"ሲል የሳይቤሪያ ሻይ አጋርነት ኃላፊ ሰርጌይ ፂትሬንኮ. በጥቅምት ወር የቮሎዳዳ ኢቫን-ቻይ ኩባንያ እና ሌሎች በርካታ አምራቾች አዲስ ማህበር ለመመዝገብ አቅደዋል - የመጀመሪያው ክስተት በኡራል ውስጥ ኤግዚቢሽን መሆን አለበት.

ለጓደኝነት እና ለማህበራዊ ሃላፊነት ሻይ

ለትልቅ ኢንተርፕራይዞች ኢቫን ሻይ ፋሽን ባህሪ እና ተጨማሪ ትርፋማነት ከሆነ, ከሀገር ውስጥ ላሉ አነስተኛ አምራቾች, በጣም ትርፋማ አይደለም, ነገር ግን የተጨነቁ አካባቢዎችን ለማዳን በማህበራዊ ተኮር ፕሮጀክቶች.

እውነታው ግን ፋየር አረም በየቦታው ይበቅላል, ሰሜናዊውን ጨምሮ, ሩቅ እና የተጨነቁ በኮሚ, በአርካንግልስክ ክልል, ሳይቤሪያ. ምንም ነገር በሌለበት, ኢቫን ሻይ አለ. ለብዙዎች ይህ ማለት ተስፋም አለ ማለት ነው።

አርቲስቱ ሚካሂል ብሮንስኪ በ 2000 ዎቹ አጋማሽ ላይ ከአንድ መቶ ዓመት በላይ ዕድሜ ላለው ቅድመ አያት ቤት በአርካንግልስክ ክልል ውስጥ ወደሚገኝ መንደር መጣ። በመንደሩ ውስጥ 16 ቤቶች ነበሩ, በአብዛኛው አዛውንቶች እና የአልኮል ሱሰኞች ይኖሩ ነበር. ብሮንስኪ መንደሩን በማንሰራራት ሀሳብ ተሞልቶ እዚያ እያደገ የኢቫን ሻይ ማምረት ጀመረ - የመንደሩ ነዋሪዎችን እንዲሰበስብ ስቧል ፣ ቅጠልን ማንከባለል እና በቤታቸው ውስጥ ባሉ የሩሲያ ምድጃዎች ውስጥ እንዴት ማድረቅ እንደሚችሉ አስተምሯቸዋል።

የእኔ ሀሳብ ከዱር እፅዋት ገንዘብ ማግኘት ትችላላችሁ: ለመንደሩ በጣም ጥሩ ገንዘብ ያመጣሉ. እና የቤሪ ፍሬዎች በየዓመቱ ባይሆኑም, ኢቫን ሻይ ሁልጊዜ ይበቅላል, በእሱ ላይ መተማመን ይችላሉ. ስለዚህ ከሰፈሩ መነቃቃት የባህል ምርጫ ግልፅ ነበር ሲል ሚካሂል ብሮንስኪ ገልጿል።

በወቅቱም በዙሪያው ካሉ መንደሮች ሁሉ እስከ መቶ የሚሆኑ ሰዎችን ቀጥሯል። የመኸር ወቅት ከአንድ ወር ጀምሮ ይቆያል, ለአንድ ኪሎ ግራም ጥሬ እቃዎች ሰብሳቢዎች 20 ሬብሎች ይቀበላሉ.

ከቤተሰቦቹ አንዱ በቀን እስከ 200 ኪሎ ግራም የዊሎው ሻይ ያመጣል, በቀን 4 ሺህ ሮቤል ይረዳል. በቀን.

አርቲስቱ በንግድ ስራ ተሰጥኦውን ተጠቅሟል - በእጅ ቀለም የተቀቡ ቦርሳዎችን ማምረት ተረክቧል, ሌሎች አርቲስቶችን ወደዚህ ንግድ በመሳብ እና እቃዎችን በከፍተኛ ዋጋ መሸጥ ጀመረ. ብዙውን ጊዜ አንድ ሳጥን ዋጋ 250 ሩብልስ ከሆነ, ከዚያም "ሻይ Bronsky" - 300-600 ሩብልስ. ለ 70-120

አሁን በመንደሩ ውስጥ 18 ቤቶች አሉ, እና አንዳንዶቹ የተገነቡት በፈረሱበት ቦታ ላይ ነው. አንድ የባንክ ባለሙያ በመገንባት ላይ እንኳን ወደ ተነቃቃው መንደር መጣ። "ማንም ሰው ዳቻ ለመሥራት ወደ ሞተ መንደር አይሄድም, እና አዲስ ቤቶች አሉን ምክንያቱም ሰዎች ዓመቱን ሙሉ እዚህ ስለሚኖሩ እና ማንም የበጋ ነዋሪዎች በሌሉበት ጊዜ ማንም አይዘርፍም," ሚካሂል ብሮንስኪ እርግጠኛ ነው.

የኦክሳና ቼርካሺና ፕሮጀክት "ኢቫን-ሻይ ነጋዴ" በብራያንስክ, ኖቭጎሮድ, ኮስትሮማ እና ሌሎች ክልሎች ለመሰብሰብ 1000 ሰዎችን ይስባል. ሁሉም በመኸር ወቅት ለበርካታ ሳምንታት ይሰራሉ, ይህም ለነዋሪዎች ሥራ በመስጠት በደርዘን የሚቆጠሩ መንደሮችን ለመታደግ ይረዳል.

የሪዞርቱ ዳይሬክተር እና የኪፕሬይ ሻይ ፋብሪካ መስራች ሰርጌይ ክሆመንኮ “ኢቫን-ሻ አሁን በኢርኩትስክ ክልል ኡስት-ኢሊምስክ የሚገኘውን የሩስ ሪዞርታችንን እየደገፈ ነው፣ እና ለእርሱ ምስጋና ይግባውና እኛ በአጠቃላይ በሕይወት እንተርፋለን። ይህ ፕሮጀክት በሌላ መንገድ ገንዘብ የማግኘት እድል የሌላቸውን አንድ ሺህ ሰዎችን ቀጥሯል።

መጀመሪያ ላይ ኮመንኮ ለእንግዶች ለመስጠት በመዝናኛ ስፍራው ኢቫን ሻይ መሰብሰብ ጀመረ። የእሳት አረም ተወዳጅ እየሆነ መጣ ፣ እናም የሳይቤሪያ ሪዞርቶች እየተባባሱ እና እየተባባሱ ሲሄዱ ፣ የሻይ ንግድ እያደገ እና መላውን “ሩሲያ” ለመደገፍ ረድቷል ። ትናንሽ ማጓጓዣዎች ወደ ሞስኮ እና ሴንት ፒተርስበርግ መደራጀት ጀመሩ.

“ገበያው እስኪሞላ እና ትርፋማነቱ ጥሩ እስኪሆን ድረስ። አነስተኛ ምርት ለመጀመር, የተከለከሉ ኢንቨስትመንቶች አያስፈልጉም - 5-6 ሚሊዮን ሮቤል. የእኛ ብቸኛው ችግር እኛ ሻጮች አለመሆናችን እና እንዴት መሸጥ እንዳለብን ስለማናውቅ ለብዙ ዓመታት ገበያው በነባር አምራቾች አልተያዘም”ሲል ሰርጌይ ኮመንኮ።

“የግንቦት ኩባንያን አንፈራም። ጠቃሚ ስራ እየሰሩ ነው - የዱር እፅዋትን ከመልቀም በተቃራኒ የአኻያ ሻይ የማብቀል ባህልን እየቀረጹ ነው, ይህም በእርሻ ውስጥ አዲስ ኢንዱስትሪ እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል. ነገር ግን ሁሉንም የሱቅ መደርደሪያዎች ቢይዙም, የመስመር ላይ ንግድ አሁንም በትንሽ አምራቾች እጅ ውስጥ ይሆናል. ለሁሉም ሰው የሚሆን ቦታ ይኖራል, ሰርጌይ Tsitrenko ከሳይቤሪያ ሻይ እርግጠኛ ነው.

ነገር ግን በአጠቃላይ ትንንሾቹ ተጫዋቾች በኢንዱስትሪው ውስጥ ትላልቅ ተጫዋቾች መምጣት ደስተኛ አይደሉም. ትላልቆቹ ዋጋን ዝቅ ያደርጋሉ እና ገበያውን ያሟጥጣሉ ብለው ይፈራሉ - እና ኢቫን ሻይ በየሱቁ ውስጥ ሲወጣ ልዩነቱን አፈ ታሪክ ለመጠበቅ ቀላል አይሆንም። እና ሰብሳቢዎች 20-30 ሩብልስ ይክፈሉ. ለአንድ ኪሎግራም ምንም ነገር አይኖርም.