በሩሲያ ግዛት ውስጥ የምግብ ቅርጫት ምን ነበር

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

ለሩሲያ ኢኮኖሚ በችግር ጊዜ "የምግብ ቅርጫት" የሚለው ቃል ተወዳጅ ቃል ይሆናል. ባለፉት ዘመናት ህዝቡ ለኑሮው የነበረውን ነገር ማየት ያስደስታል። ለምሳሌ ከአብዮቱ በፊት።

ቀላል ሩሲያኛ የሚባለው ማን ነው?

በመጀመሪያ ደረጃ የማን የኑሮ ደረጃ እኛን እንደሚስብ እንወስን. በ 19 ኛው መገባደጃ ላይ - በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ አብዛኛው የአገሪቱ ህዝብ በገበሬዎች የተዋቀረ ነበር. ነገር ግን የሸማቾች ቅርጫታቸው በዋናነት በእራሳቸው ምርት ምርቶች የተሞላ ነበር - ገበሬዎች በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ እና በ 19 ኛው እና በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ለራሳቸው ምግብ እና ልብስ ያመርቱ እና በገበያ ላይ ብዙም ጥገኛ አልነበሩም ።

ሌሎች ትላልቅ የህዝብ ክፍሎች - የፋብሪካ ሰራተኞች, የከተማ ባለስልጣናት እና ወታደራዊ የሸማቾች ቅርጫት ማጥናት የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው. የመካከለኛው መደብ የሸማቾች ቅርጫት ከእነዚህ እርከኖች ውስጥ በቂ የእውነታ ነጸብራቅ ይሆናል.

Tsarist ጊዜ

"በ Tsar ስር ያለው ህይወት" በአእምሯችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ የቆየ ተረት አይነት ነው. በእርግጥ በ1880ዎቹ እና 1910ዎቹ የሰራተኞች የኑሮ ደረጃ በእጅጉ ይለያያል። እ.ኤ.አ. በ 1885 ከሞሮዞቭ አድማ በኋላ የሰራተኞች የኑሮ ሁኔታ ቀስ በቀስ መሻሻል ጀመረ። የሕፃናት ጉልበት ብዝበዛ ታገደ፣ የምሽት ሥራ ተገድቧል፣ ደሞዝ መጨመር ጀመረ። ከ1905ቱ አብዮት በኋላ፣ ደሞዝ የበለጠ ማደግ ጀመረ፣ ይህም የዋጋ ንረትን በእጅጉ ይበልጣል። በመጨረሻም, ከ 1914 እስከ 1917, ዋጋዎች በ 300% ጨምረዋል. ደሞዝ በተመሳሳይ መጠን ጨምሯል, ነገር ግን በተጠቃሚው ቅርጫት ላይ ለውጦች ነበሩ: አንዳንድ ምርቶች እጥረት ነበራቸው, እና የስኳር ካርዶች ገብተዋል.

የመኖሪያ ቤት ጉዳይ

የሸማቾች ቅርጫቱ ለመኖሪያ ቤት መዋል በሚያስፈልገው የገንዘብ መጠን ላይ በጣም ጥገኛ ነው. የጋራ አፓርተማዎች እና ክሩሽቼቭ ቤቶች ከመገንባታቸው በፊት በሩሲያ ውስጥ ለከተማ ነዋሪዎች ምንም ዓይነት የጅምላ ቤቶች አልነበሩም, እና ዋጋው ውድ ነበር. በትልልቅ ከተሞች ውስጥ ይህ ችግር በድርጅቶች ባለቤቶች ተፈትቷል-ከ 1885 በኋላ (እና በተለይም ከ1905-1907 አብዮት በኋላ) አምራቾች ለሠራተኞች መኖሪያ ቤት ግንባታ እና ዝግጅት ከፍተኛ ገንዘብ መመደብ ጀመሩ ። ይህም የመኖሪያ ቤቶችን ወጪ በመቀነስ የከተማ ነዋሪዎችን የሸማቾች ቅርጫት ለማሻሻል አስችሏል. ስለዚህ ከ1908-1913 ባለው መረጃ መሠረት በሴንት ፒተርስበርግ ፣ ቦጎሮድስክ ፣ ባኩ እና ኪየቭ ውስጥ ያሉ ሠራተኞች ከወርሃዊ ደመወዛቸው ውስጥ ከ10 እስከ 20 በመቶ የሚሆነውን ለመኖሪያ ቤት ብቻ አሳልፈዋል።

ግብር, ግብርና እና ብቃቶች

ሌላው የዛርስት ሩሲያ ልዩነት በከተማው ነዋሪዎች የሚከፈለው አነስተኛ ቀረጥ ነበር - እስከ 1914 ድረስ ይህ መጠን በወር ወደ 3 ሩብልስ ይቀመጥ ነበር. እንዲሁም በዚያን ጊዜ የሸማቾች ቅርጫት ዋጋው አነስተኛ ነው (በተመሳሳይ ጥራት) በብዙ የግብርና ምርቶች ርካሽነት።

ወተት, ዳቦ, ሽንኩርት, ባቄላ, ካሮት, ድንች, ጎመን, በዋና ከተማዎች ውስጥ እንኳን በጣም ርካሽ ነበሩ. በነገራችን ላይ ከሞስኮ ክልል ወደ ዋና ከተማው የተጓጓዘው ምግብ ላይ ከፍተኛው ምልክት 10% ብቻ ነበር.

የሰራተኛው መመዘኛዎች ጠቃሚ ሚና ተጫውተዋል-በጥር 1917 በፔትሮግራድ ውስጥ በኦቦክሆቭ ተክል ውስጥ ያልተማሩ ሰራተኞች 160 ሩብልስ እና የተቀረው - በወር ከ 220 እስከ 400 ሩብልስ። በ1885 እና 1914 ባለው ጊዜ ውስጥ በዋና ከተማዎች እና በክልል ከተሞች ውስጥ ለሰራተኞች ምግብ በጣም መሻሻሉን የታሪክ ተመራማሪዎች ይገምታሉ።

እ.ኤ.አ. በ 1885 አንድ ሰው ከ 34 እስከ 45% ገቢውን በምግብ ላይ ካሳለፈ (እና ሴት 57% ገደማ) ፣ ከዚያ በ 1914 አንድ ሰው 25% ደመወዙን ለምግብ ብቻ አሳልፏል ፣ እና ሴት - 33%.

ወጪ ልብስ, ጫማ, የመኖሪያ ቤት ማሻሻያ, ጋዜጦች, መጽሔቶች, መጽሐፍት, ቲያትር, እንዲሁም ልጆች ትምህርት እና ትራንስፖርት - ከዚያም ከተማ ትራም እና ባቡር - ጨምሯል. ስለዚህ, የዋጋዎች ትርጉም ወደ ዘመናዊ ሩብል, ብዙውን ጊዜ በይነመረብ ላይ ሊገኝ ይችላል, እምብዛም ትክክል አይደለም. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ዋና ዋና ምንጮችን ማመልከት የተሻለ ነው.

በክፍለ ዘመኑ መባቻ ላይ አማካይ ባለስልጣን የበላው።

ባለፈው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ስለ አማካይ ሰው የሸማቾች ቅርጫት ጥሩ ምሳሌ በ 1903 ከኡግሊች ባለሥልጣን በተቀመጠው የወጪ መጽሐፍ የቀረበ ነው (ሰነዱ በ Uglich ውስጥ በዕለት ተዕለት ሕይወት ከተማ ሙዚየም ውስጥ ተቀምጧል)).

ደመወዙ በወር 45 ሬብሎች ነበር, ለአፓርትማ 5 ሩብሎች ከፍሏል. 50 kopecks ባለሥልጣኑ የሚበላው በጣም የተለያየ አይደለም, ነገር ግን የምግብ ቅርጫቱ ስጋ, አሳ, ትኩስ አትክልቶች, ወተት, ጥራጥሬዎች, የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ያካትታል.

ለገቢው, ለእነዚህ ምርቶች ትንሽ ከፍሏል: አንድ ዳቦ 2 kopecks, አንድ ወተት ማሰሮ - 6 kopecks, ጎመን አንድ ባልዲ - 25, እና ድንች ቦርሳ - 35 kopecks (30 መደራደር ይችላሉ). 2 ፓውንድ የበሰለ ቋሊማ (800 ግራም ገደማ) ለ 30 kopecks ይሸጣል. አንድ የቮዲካ ጠርሙስ 38 kopecks, እና ሁለት ሄሪንግ (ለመክሰስ) ሌላ 14 kopecks. ትኩስ ፓይክ ለ 10 ተሽጧል. በሂሳብ ደረሰኝ ውስጥ ምንም ፓስታ የለም ማለት ይቻላል. እውነታው ግን በቅርብ ጊዜ ውስጥ የከተማው ነዋሪዎች የተለመዱ ምግቦች ሆኑ - ከታላቁ የአርበኞች ጦርነት በኋላ, ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ በጣም ውድ እቃዎች ነበሩ. ይህ የሆነበት ምክንያት ፓስታ ለማምረት (ነገር ግን ባህላዊ የሩሲያ ኑድል አይደለም!), ለማድረቅ, የኢንዱስትሪ ምርት ያስፈልጋል. በዚያን ጊዜ በሩሲያ ውስጥ የፓስታ ፋብሪካዎች አልነበሩም ማለት ይቻላል.

የሰራተኞች፣ ወታደራዊ እና የከተማ ሰዎች ገቢ እና ወጪ

እ.ኤ.አ. በ 1903 የከተማው ሰራተኛ በጣም ያነሰ አቅም ሊኖረው ይችላል - በንጉሣዊው ውስጥ ያለው አማካይ ደመወዝ በወር ከ 8 እስከ 50 ሩብልስ ነበር። ከ1905-1907 አብዮት በኋላ ግን በከፍተኛ ደረጃ ጨምሯል፡ በ1913 ሸማኔ እና ቀለም ቀቢዎች እያንዳንዳቸው 28 ሩብል ማለት ይቻላል ሲቀበሉ ማሽነሪዎች እና ኤሌክትሪኮች እያንዳንዳቸው ከ90 ሩብል በላይ ተከፍለዋል።

ከፍተኛ የእጅ ባለሞያዎች ወደ 63 ሩብልስ ፣ ትንሽ አንጥረኞች ፣ መቆለፊያዎች እና ማዞሪያዎች ተቀበሉ። የዋጋ ንረት ቢጨምርም ሰራተኞች አሁን ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን መግዛት ይችላሉ። የሠራዊቱ ደመወዝም እንዲሁ ይለያያል-አጠቃላይ በዓመት 8,000 ሩብልስ ተቀበለ ፣ ኮሎኔል - 2,800 ማለት ይቻላል ፣ ሌተና - 1110 ፣ እና የዋስትና መኮንን - በ 800 ክልል (በወር 66 ሩብልስ)።. ይሁን እንጂ መኮንኖቹ ሌላ የወጪ ዕቃ ነበራቸው፡ ዩኒፎርሙን ለራሳቸው አዘዙ እንጂ ርካሽ አልነበረም። የአእምሮ ጉልበት ያላቸው ሰዎች - የጂምናዚየም አስተማሪዎች, የበለጠ ከፍተኛ ብቃት ያላቸውን ሰራተኞች ተቀብለዋል, እና የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርት ቤት አስተማሪዎች ትንሽ ትንሽ ይቀበላሉ.

በጦርነቱ ወቅት የሸማቾች ቅርጫት

በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የሸማቾች ቅርጫት ሁኔታው ትንሽ ተለውጧል. በቂ ምግብ ነበር, እና ኩፖኖች ለስኳር ብቻ ይገቡ ነበር. ይሁን እንጂ የምግብ ዋጋ በሶስት አመታት ውስጥ ወደ 4 ጊዜ ያህል ጨምሯል. የደመወዝ እድገቱ ተመሳሳይ ነበር በ 1914 በሴንት ፒተርስበርግ በፑቲሎቭ ተክል ውስጥ የሚሠራ ሠራተኛ በወር 50 ሬብሎች ከተቀበለ በጥር 1917 በአጎራባች የኦቡኮቭ ተክል ውስጥ ከ 250-300 ሩብልስ ጋር እኩል ነበር.

የእንደዚህ አይነት ሰራተኛ ዝቅተኛው ወርሃዊ የቤተሰብ በጀት (3 ሰዎች) በ 169 ሩብሎች የተሰላ ሲሆን ከዚህ ውስጥ 29 ሩብሎች. ወደ መኖሪያ ቤት ሄዷል, 42 ሬብሎች - ለልብስ እና ጫማዎች, የተቀሩት 98 ሬብሎች - ለምግብነት.

ስለዚህ, ስለ ቅድመ-አብዮት የሸማቾች ቅርጫት ስንነጋገር, በርካታ ልዩነቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብን. ዝቅተኛ ቀረጥ፣ የበርካታ የግብርና ምርቶች ርካሽነት እና የሸማቾች ቅርጫት በሠራተኛው መመዘኛዎች ላይ ያለው ጠንካራ ጥገኛ በተጠቃሚው ቅርጫት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል። ከ 1907 በኋላ, ጥራቱ በከፍተኛ ሁኔታ መሻሻል ጀመረ. ይህ የሆነው የደመወዝ ዕድገት፣ የዋጋ ግሽበትን በልጦ፣ እና የመኖሪያ ቤቶች ዋጋ በመሻሻል እና በመቀነሱ ነው። በ1914 የተዋጣለት ሠራተኛ ለመዝናኛና ለመዝናኛ ብዙ ገንዘብ ማውጣት ይችል ነበር፤ ጦርነቱ መቀስቀሱም እንኳ ደኅንነቱን አልነካም።