ፓስቲላ ለጣፋጮች ጥሩ አማራጭ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

ጤናማ ልጅ ለማሳደግ የሚሞክሩ ወላጆችም እንኳ የፋብሪካ ጣፋጮችን ለማስወገድ ብዙም አይችሉም። በግሌ በህይወቴ ጣፋጭ ነገር የማይወድ ትንሽ ሰው አላጋጠመኝም።

የእነዚያ በጣም ጣፋጭዎች ጠቃሚነት-ጎጂነት ጥያቄ በቤተሰባችን ውስጥ የልጅ ሴት ልጅ በተወለደችበት ጊዜ በጣም ተነሳ. ምን አማራጮች አልተሰጡም! እና ማር, እና ጃም, እና የቤት ውስጥ እርጎዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች … እና ህጻኑ ያለማቋረጥ ቸኮሌት እና ጣፋጭ ጠየቀ.

ነገር ግን አያቴ ሊና (የእኔ ግጥሚያ ሰሪ) ማርሽማሎው ሠራች እና ከልጄ እንደሰማሁት የልጅ ልጄ ከደረቁ ፍራፍሬዎች በበለጠ ቶሎ እንደሚበላው ሰማሁ። እኔም ይህን ጣፋጭ ለማብሰል ለመሞከር ወሰንኩ.

Marshmallow እንዴት እንደሚሰራ

ለእጅ ማርሽማሎው ምንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አልነበረኝም ፣ ሁሉንም ተሞክሮ ያገኘሁት በሙከራ እና በስህተት ነው። በእንጆሪ ተጀመረ። የማርሽማሎው ዝግጅት በሚከተለው ቅደም ተከተል ተካሂዷል-የቤሪ ፍሬዎችን መቁረጥ, ማር መጨመር, በቤት ውስጥ ክሬም በተቀባ ትሪ ላይ መድረቅ. ወደድኩት፣ ነገር ግን የክሬም ሽታ አሁንም በእንጆሪ መአዛ መደሰት ጣልቃ ገባ። በማርሽማሎው ዝግጅት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ሚና የሚጫወተው ትሪዎች በሚቀባበት ስብ ውስጥ መሆኑን ተገነዘብኩ ።

ጠቃሚ ማሳሰቢያ: በዝግጅቱ ውስጥ ማር ጥቅም ላይ ከዋለ, ፓስቲል ከ 45 ° በማይበልጥ የሙቀት መጠን መድረቅ አለበት.

ከስታምቤሪስ በኋላ, የአፕሪኮት ተራ ነበር.

የማርሽማሎው ስብጥር ተመሳሳይ ነው-ፍራፍሬዎች ይደቅቃሉ ፣ ማር ወደ ጣዕም ይጨመራል ፣ እና ሁሉም ነገር በልዩ ትሪ ላይ ይደርቃል ፣ ምንም ጅራቶች እንዳይታዩ በዘይት ይቀቡ። በጥጥ በጥጥ አደርገዋለሁ. በዚህ ጊዜ በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኘ፣ እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች እየቀመስኩ፣ በመዳፉ ወደ ማሰሮ ውስጥ እንደገባ ትንሽ ልጅ ሆንኩ። "ከመሞከር" ለመላቀቅ የማይቻል ነበር.

እንደዚህ አይነት ጣፋጮች በጣም ስለወደድኩ ለማርሽማሎው ማምረቻ የሚሆን ሙሉ የእቃ ማጓጓዣ ቀበቶ አዘጋጀሁ ከሁሉም አይነት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጥምረት።

ሙከራዎች እና ግኝቶች

የተደፈረ ማር መውሰድ ጥሩ ነው. በጣም ጥሩ ክሪስታል እና ጠንካራ ሽታ የለውም. በነገራችን ላይ, በስኳር, ማርሽማሎው በጣም ጣፋጭ አይደለም ይላሉ. እና በስኳር መስራት እንኳን በኔ ላይ ደርሶ አያውቅም። የግራር ማር ከወሰዱ, ማርሽማሎው እንኳን ላይሰራ ይችላል: አይደርቅም, ለስላሳ እና የተጣበቀ ይሆናል. እና ለምሳሌ, buckwheat, ከዚያም የፍራፍሬን ሽታ ሊገድል ይችላል.

እንደ እኔ ምልከታ, ፍራፍሬዎች ተጣብቀው እና ተሰባሪ ናቸው. ይህ ለማርሽማሎው በጣም አስፈላጊ ነው. ከ viscous ፍራፍሬዎች እና ቤሪ (ቅሎ ፣ ቼሪ ፣ ቼሪ ፣ ፕሪም ፣ ከረንት ፣ gooseberries ፣ ወይን) በጣም ረጅም ጊዜ ይደርቃል ፣ ግን አሁንም ተጣብቋል እና ቁርጥራጮቹ በማሰሮው ውስጥ ይጣበቃሉ። ነገር ግን አትክልቶቹ ሁሉም ማለት ይቻላል በቀላሉ ሊበላሹ እና በፍጥነት ይደርቃሉ - ከረሜላ ሳይሆን "ቺፕስ" ይወጣል. ቲማቲሞች ብቻ ዝልግልግ ናቸው, ከእነዚህም ውስጥ ማርሽማሎው ጣፋጭ ነው. ጣፋጮችን ሳልጨምር አብስላለሁ, ቲማቲሞችን በብሌንደር ላይ እፈጫለሁ እና እንደ ማርሽማሎው እደርቃለሁ.

ፖም-ፕሪም, ሸክኒት-ወይን, ፖም-ቼሪ, ፖም-ቼሪ-pears, አፕሪኮት-ቼሪ, አፕሪኮት-ፕሪም: እኔ አንዳንዶች ከመጠን ያለፈ viscosity ለሌሎች fragility ለማካካስ እንዲችሉ ፍራፍሬዎችን በማዋሃድ ተስማማሁ. በነገራችን ላይ የፖም ከረሜላ በአጠቃላይ በጣም ጣፋጭ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው.

ከ zucchini ጋር ተመሳሳይ ነገር አደርጋለሁ. ግን ስለእነሱ የበለጠ። ለረጅም ጊዜ እነዚህን አትክልቶች ሁልጊዜ በብዛት የሚገኙትን የት እንደምስማማ ችግሩን እፈታ ነበር. የዚኩኪኒ ጃም ማብሰል ይችላሉ, ግን በጣም ብዙ የሆነው የት ነው? እና ማርሽማሎው የመሥራት ሀሳብ አመጣሁ። ሙከራዎቹ ሁሉም ስኬታማ አልነበሩም ነገር ግን ከፈጠራ ፍለጋ በኋላ ግኝቴን ላካፍላችሁ እችላለሁ። ይህን የማርሽማሎው ሚስጥራዊ በሆነ መልኩ እንዲቀምሰው ስሰጥ ማንም ሰው በ zucchini ላይ የተመሰረተ እንደሆነ አይገምትም. እና ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው.

ዛኩኪኒ በጣም ደካማ እና በፍጥነት እንደሚደርቅ አውቄ ለእነሱ የሾላ ፍሬዎችን ፣ ቼሪዎችን ወይም ወይኖችን እጨምራለሁ (1 ክፍል ቼሪ እና 3 ክፍሎች zucchini)። በሆነ ምክንያት, Raspberries ከ zucchini ጋር "አልሄደም". የዱባውን ሽታ ለማስወገድ, ሚንት, ትንሽ ሂሶፕ እና ሁልጊዜ ካኑፈር (ትንሽ, መራራ ጣዕም) እጨምራለሁ.በነገራችን ላይ ካኑፈር ህጻናትን ከጥገኛ ህዋሳት ያስታግሳል። እንደነዚህ ያሉ ንብረቶች ያለው "ከረሜላ" ማንንም አይጎዳውም.

ዕፅዋትን ወደ መውደድዎ መቀየር ይችላሉ. ብዙ ጊዜ ሎሚ ወደ zucchini እንደሚጨመር አነባለሁ። በርበሬ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጉንፋንን ይከላከላል (የሜንትሆል ሎዘንጅ በክረምት ወቅት ጠንከር ያለ ማስታወቂያ ይወጣል) አልፎ ተርፎም አንድ ልጅ በመጓጓዣ ውስጥ የእንቅስቃሴ በሽታን ለማስወገድ ይረዳል ።

ስለዚህ: ዚቹኪኒ, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ዕፅዋት, ትንሽ የተጣራ ውሃ እና ማር. ለፈጠራ ቦታ ለመተው መጠን መጻፍ አልወድም። ማንኛውም ምግብ ከምግብ ጋር ተጣጥሞ የተፈጠረ ነው ብዬ አምናለሁ። በእቃ መጫኛው ላይ ለማፍሰስ ምቹ እንዲሆን የእንደዚህ ዓይነቱ ጥግግት የተበላሸውን ብዛት ብቻ ማድረግ ያስፈልግዎታል ። እና ስለዚህ ጣፋጭ ነበር!

ከዙኩኪኒ ጋር በማመሳሰል የዱባ ማርሽማሎው እሰራለሁ፡ አፕሪኮቶችን፣ ወይኖችን ወይም የምሽት ጥላዎችን ከዱባ ጋር አጣምራለሁ። እንደ እውነቱ ከሆነ ጥቁር የሌሊት ሼድ መርዛማ ተክል ነው, ነገር ግን የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ሊበሉ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, የደረቁ አፕሪኮቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለ 12 ሰአታት በሞቀ ውሃ ውስጥ አስቀድሜ እጠጣቸዋለሁ, ከዚያም በውሃ, በዱባ እና በማር በማቀቢያው ውስጥ እፈጫቸዋለሁ.

የእኔ ሌላ ግኝት፡- ከዕፅዋት የተቀመሙ ፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች የተሰሩ የማርሽማሎው ቁርጥራጮችን ከእፅዋት ዱቄት ጋር እረጨዋለሁ (ተክሎቹ ይደርቃሉ እና ከዚያም በብረት ማጣሪያ ይፈጫሉ)።

ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ብቻ ብታውቁ፡ የቼሪ ከረሜላ በቼሪ ቅጠሎች፣ ፕለም ከረሜላ በፕለም ቅጠሎች፣ በራፕሬቤሪ ከረሜላ፣ እና ወይን ከረሜላ በወይን ቅጠሎች፣ ጢም እና አበባዎች ዱቄት! ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን የፍራፍሬ, ፕለም, የቼሪ እድገትን ችግር ይፈታል. በተጨማሪም ፣ አሁን የወይን ቁጥቋጦዎችን ጭነት ማስተካከል በጣም ቀላል ነው-ሁሉም ተጨማሪ ቡቃያዎች አበባው ከመጀመሩ በፊት ለማድረቅ ይላካሉ። እና ሁሉም ሰው ደስተኛ ነው!