ለጠንቋዩ ማስታወሻ: የመድኃኒት ዕፅዋትን መሰብሰብ እና ማድረቅ

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

ተክሎች መቼ እንደሚሰበሰቡ:

- መጋቢት: በርች (ቡቃያዎች), ሊንጊንቤሪ (ቡቃያዎች).

- ኤፕሪል: በርች (ቡቃያ) ፣ ሊንጊንቤሪ (ቅጠሎች) ፣ viburnum (ቅርፊት)።

- ግንቦት: - የበርች (ቅጠሎች ፣ ቡቃያዎች) ፣ ሊንጊንቤሪ (ቅጠሎች) ፣ viburnum (ቅርፊት) ፣ የተጣራ (ቅጠሎች) ፣ በርዶክ (ሥሮች) ፣ ዳንዴሊዮን (ሣር ፣ ሥሩ) ፣ የእረኛው ቦርሳ (ሣር) ፣ ፕላኔን (ሣር) ፣ ከረንት (ቅጠሎች) ቅጠሎች).

- ሰኔ: nettle (ቅጠሎች), በርዶክ (ሥሮች), Dandelion (ሣር, ሥሮች), የእረኛው ቦርሳ (ሣር), plantain (ቅጠሎች), ትል (ቅጠሎች), motherwort (ሣር), celandine (ሣር).

- ሐምሌ: viburnum (ቅርፊት, ፍራፍሬ), የሚያቃጥል የተጣራ (ቅጠሎች), ቡርዶክ (ሥሮች), እንጆሪ (ፍራፍሬዎች, ቅጠሎች), ካሮት (ዘር, ሥር), ዳንዴሊዮን (ሣር, ሥሩ), የእረኛው ቦርሳ (ሣር), ፕላኔት (የእረኛው ቦርሳ) ሣር)፣ ትል (ሣር፣ ቅጠል)፣ እናትዎርት (ሣር)፣ ሴአንዲን (ሣር)።

- ነሐሴ: viburnum (ቅርፊት, ፍራፍሬ), nettle (ቅጠሎች), በርዶክ (ሥሮች), Dandelion (ሣር, ሥሮች), የእረኛው ቦርሳ (ሣር), plantain (ቅጠሎች), ትል (ሣር), celandine (ሣር).

- መስከረም: viburnum (ፍራፍሬ, ቅርፊት), የተጣራ (ቅጠሎች), ቡርዶክ (ሥሮች), ዳንዴሊዮን (ሥሮች), የእረኛው ቦርሳ (ሣር), ፕላኔን (ቅጠሎች), ዎርሞድ (ሣር).

- በደንብ የሚያውቁትን ተክሎች ብቻ ይውሰዱ. እፅዋትን አታጥፋ፣ ከአንተ በኋላ ሌሎች ሰዎችም እንደሚሰበስቡ አስብ። በመንገዶች ወይም በእጽዋት አቅራቢያ ተክሎችን አይምረጡ.

ትኩስ የመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች እምብዛም ጥቅም ላይ አይውሉም. ትኩስ የኣሊዮ, የፕላንታይን እና አንዳንድ ሌሎች ተክሎች ጭማቂ ለማግኘት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ይከናወናሉ. በመሠረቱ, የመድኃኒት ተክሎች ደርቀዋል, በደረቁ መልክ, ለረጅም ጊዜ ፊዚዮሎጂያዊ ተግባራቸውን ይይዛሉ. የመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎችን ወዲያውኑ ከተሰበሰበ በኋላ እና በፍጥነት ማድረቅ. ከሴሎች ውስጥ ውሃ በሚወገድበት ጊዜ የኢንዛይም ሂደቶች ይቆማሉ. ከ 60-70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሚሞቅበት ጊዜ የመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች ፈውስ የማይለወጡ ከሆነ, በዚህ የሙቀት መጠን መድረቅ ይከናወናል. በዚህ መንገድ የደረቁ የመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች በማከማቻ ጊዜ በአጭር ጊዜ እርጥበት እንኳን ንብረታቸውን አያጡም. የመድሐኒት ጥሬ እቃው በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከደረቀ, ከዚያም እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ, ኢንዛይሞች ተግባራቸውን ይቀጥላሉ, እና እንቅስቃሴው ይቀንሳል. አንዳንድ ጊዜ ሕያዋን ተክሎች ዋና ንጥረ ነገሮች አካል ላይ እርምጃ ከሆነ, ነገር ግን ያላቸውን cleavage ምርቶች, ኢንዛይሞች ያለውን እርምጃ ላይ መተማመን. ከዚያም የመድሃኒት ጥሬ እቃው ወዲያውኑ አይደርቅም, ነገር ግን ከደረቀ በኋላ. ይህ ለምሳሌ ቫለሪያን በሚሰበሰብበት ጊዜ ይከናወናል.

በጣም ጥሩው የማድረቅ ሙቀት የተለየ ነው እና በጥሬ ዕቃዎች ኬሚካላዊ ቅንብር እና አንዳንድ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው. አስፈላጊ ዘይቶችን የያዙ ጥሬ እቃዎች በ 25-30 ° ሴ የሙቀት መጠን ውስጥ, ወፍራም ሽፋን ውስጥ ተዘርግተው ቀስ ብለው ይደርቃሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, አስፈላጊ ዘይት መፈጠር ይቀጥላል, እና በደረቁ ጥሬ እቃዎች ውስጥ ከትኩስ ተክል ውስጥ የበለጠ ይሆናል. ከቅርንጫፎች የተሰበሰቡ የበርች እብጠቶች በሙቀት ውስጥ ሊበቅሉ ስለሚችሉ በአየር ውስጥ ወይም በደንብ በሚተነፍሱ ቀዝቃዛ ክፍሎች ውስጥ ይደርቃሉ. ግላይኮሲዶችን እና አልካሎይድን የያዙ ጥሬ ዕቃዎች በ50-60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይደርቃሉ፣ የአልካሎይድ ሃይኦሲያሚን (ቤላዶና፣ ሄንባን፣ ዳቱራ፣ ወዘተ) የያዙ የሌሊትሻድ እፅዋት ክፍሎች በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይደርቃሉ።, እሱም ሁለት ጊዜ ደካማ ነው የሚሰራው. የቢርቤሪ እና የሊንጎንቤሪ ቅጠሎች በከፍተኛ ሙቀት ሊደርቁ ይችላሉ, ምክንያቱም በውስጣቸው የያዙት ግላይኮሳይድ አርቡቲን እስከ 150 ° ሴ ሙቀትን መቋቋም ይችላል. የዚህ ጥሬ እቃ በፍጥነት ከፍተኛ ሙቀት መድረቅ የታኒን ኦክሳይድ ይከላከላል እና ከዚህ ጋር ተያይዞ የጥሬ እቃው ቀለም መቀየር. ቪታሚኖችን የያዙ ጥሬ እቃዎች በተለይም ቫይታሚን ሲ በ 80-100 ° ሴ በፍጥነት ይደርቃሉ አስኮርቢክ አሲድ ኦክሳይድን ለማስወገድ.ነገር ግን ይህ የሙቀት ስርዓት ሁልጊዜ ተግባራዊ አይሆንም. ስለዚህ, ለምሳሌ, በጥቁር ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ, ከቫይታሚን ሲ በተጨማሪ, በጣም አስፈላጊ የሆነ ዘይት አለ, ስለዚህ በ 50-60 ° ሴ ይደርቃሉ.

ከመድረቁ በፊት ጥሬ እቃው ይደረደራል, በአጋጣሚ የሌሎችን ተክሎች ክፍሎች ወይም ተመሳሳይ ተክሎች ለመሰብሰብ ያልታሰቡትን (ለምሳሌ በአበባ ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ ያሉ ቅጠሎች, በነፍሳት የተጎዱ ክፍሎች, ቡናማ, ወዘተ) ያስወግዳሉ. ጥሬ እቃዎች ተፈጥሯዊ እና አርቲፊሻል ሙቀትን በመጠቀም ይደርቃሉ. ተፈጥሯዊ ማድረቅ የሚከናወነው ከቤት ውጭ, በጥሩ የአየር ሁኔታ, በነፋስ ነው. ምሽት ላይ ጥሬ እቃዎቹ በቤት ውስጥ ወይም በሼድ ስር ይተላለፋሉ. በተዘጉ ክፍሎች ውስጥ, በብረት ጣራ ስር ወይም በአየር በተሞላ ጎተራ ውስጥ ባለው ሰገነት ውስጥ መድረቅ ይሻላል. ክፍሉ የሚጎትቱ ክፈፎች ያሉት መደርደሪያ፣ በጋዝ ወይም በፍርግርግ የተሸፈነ መሆን አለበት። ከ 80-100 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ በሁለቱም በኩል በምስማር የተቸነከሩትን ከቀጭን የእንጨት ሰሌዳዎች ወይም ጠባብ የፕላስ ማገዶዎች ስፔሰርስ በማድረግ በጋዝ መዶሻዎች ላይ ጥሬ ዕቃዎችን ማድረቅ ይችላሉ ። በዚህ ማድረቅ, ጥሬ እቃው ከላይ እና ከጎን በኩል ብቻ ሳይሆን ከታች ደግሞ አየር እንዲገባ ይደረጋል, ይህም ማድረቅ ፈጣን ያደርገዋል. የመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች በቀጭኑ ሽፋን ላይ በመደርደሪያዎች ወይም በመዶሻዎች ላይ ተዘርግተው በየጊዜው ይገለበጣሉ.

ከፍተኛ ሙቀት የሚያስፈልጋቸው ጥሬ እቃዎች በደረቁ ደረቅ, እና በሌሉበት, በሩሲያ ምድጃ ውስጥ ወይም በእሱ ላይ. ምድጃው በጣም ሞቃት መሆን የለበትም, አለበለዚያ ጥሬው ይቃጠላል. በምድጃው ውስጥ በሚደርቅበት ጊዜ መከለያው በትንሹ ክፍት መሆን አለበት. በተጨማሪም ጥሬ ዕቃዎችን በተለይም የቤሪ ፍሬዎችን በጋዝ ምድጃ ውስጥ ማድረቅ ይቻላል, እና የጋዝ ማቃጠያ ነበልባል አነስተኛ መሆን አለበት, እና የካቢኔው በር ትንሽ ክፍት ነው. ለትልቅ የስራ እቃዎች, የአትክልት ማድረቂያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ቅጠሎች, አበቦች እና ቅጠሎች ይደርቃሉ, ከፀሀይ ብርሀን ይጠብቃሉ, ቅጠሎቹ ወደ ቢጫነት እንዳይቀየሩ, አበቦቹ አይጠፉም, ተፈጥሯዊ ቀለማቸውን አያጡም. ነገር ግን, ጥሩ ፀሐያማ የአየር ሁኔታ, ተፈጥሯዊ ቀለማቸውን በመጠበቅ የበቆሎ አበባዎችን ማድረቅ ይችላሉ. በጥላ ውስጥ ቀስ ብሎ ማድረቅ ወደ ብዙ አበባዎች ቀለም ይመራል. ፍራፍሬዎች, ዘሮች እና ብዙ የመሬት ውስጥ አካላት በፀሐይ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ.

የእጽዋት ቡቃያዎች በደንብ በሚተነፍሰው አካባቢ ይደርቃሉ, በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ይረጫሉ እና ብዙውን ጊዜ ያነሳሱ ወይም ከቅርንጫፎቹ ውስጥ አያስወግዷቸውም. ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ ማብቀል ይጀምራሉ. ቅርፊቱ ጥሩ የአየር ሁኔታ ከቤት ውጭ ወይም በደንብ አየር በሚገኝበት አካባቢ ይደርቃል. በትክክል የደረቀ ቅርፊት ተሰባሪ ይሆናል።

ቅጠሎቹ በሰገነት ላይ ወይም አየር በሚተነፍስበት አካባቢ ይደርቃሉ, በ 2-3 ሽፋኖች ተዘርግተው ብዙ ጊዜ ይገለበጣሉ. ቀጫጭን ቅጠል ያላቸው ቅጠሎች ያልተስተካከለ ደርቀዋል። መጀመሪያ ላይ ቅጠሉ ቅጠሎች ይደርቃሉ, ነገር ግን ደም መላሽ ቧንቧዎች እና ቧንቧዎች አሁንም ለስላሳ ናቸው. እስኪሰባበሩ ድረስ ያድርቁዋቸው. ከደረቁ በኋላ ቅጠሎቹ ወደ ክምር ውስጥ ይጣላሉ እና ለብዙ ቀናት ይቆማሉ. በንጽሕና አጠባበቅነታቸው ምክንያት ከአየር ላይ እርጥበትን ይስባሉ እና በሚታሸጉበት ጊዜ በትንሹ ይሰበራሉ.

አበቦቹ በሚደርቁበት ጊዜ እንዳይገለበጡ በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ተዘርግተዋል. የ Asteraceae ቅርጫቶች ሊነቃቁ ይችላሉ (ታንሲ, ኮሞሜል, አርኒካ, ወዘተ.). ዕፅዋቱ እንደ ቅጠሎች በተመሳሳይ መንገድ ይደርቃል. በደንብ በደረቁ ሣር ውስጥ ቅጠሎቹ ብቻ ሳይሆኑ ግንዶች መሰባበር አለባቸው, መታጠፍ የለባቸውም. ዕፅዋትን በትናንሽ ዘለላዎች በማሰር እና በገመድ ላይ በማንጠልጠል ማድረቅ ይችላሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎችና ዘሮች ከመውቃታቸው በፊትም እንኳ እርጥበት ያጣሉ, ስለዚህ መድረቅ የለባቸውም. አስፈላጊ ከሆነ በአየር ውስጥ ወይም በቤት ውስጥ ይደርቃሉ. ጭማቂ ፍራፍሬዎች ከመድረቁ በፊት በፀሐይ ውስጥ ይደርቃሉ እና በ 70-90 ° ሴ የሙቀት መጠን በምድጃዎች ወይም ማድረቂያዎች ውስጥ ይደርቃሉ. በደንብ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሲጨመቁ እጆቻቸውን አያበላሹም ወይም አይሰበሰቡም.

አስፈላጊ ዘይቶችን የሌሉት ሥሮች እና ራይዞሞች በፀሐይ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ። የካላሙስ ፣ ቫለሪያን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሪዞሞች በጥላ ውስጥ ወይም በደንብ አየር ባለው አካባቢ ይደርቃሉ። በመጥፎ የአየር ሁኔታ ውስጥ, ይህ ጥሬ እቃው ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ወይም አየር በተሞላባቸው ክፍሎች ውስጥ ይደርቃል. ከመድረቁ በፊት ጥቅጥቅ ያሉ ሥሮች እና ራይዞሞች ተቆርጠዋል ፣ ረዣዥሞቹ ደግሞ በክበቦች ውስጥ በጣም ወፍራም ይቆርጣሉ ።ሙሉ ሥሮችን በሚደርቁበት ጊዜ የውስጠኛው ክፍል እንዲደርቅ ለማድረግ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይጠቀሙ. ደረቅ ሥሮች እና rhizomes መሰበር አለባቸው.

ሣር ለትልቅ እንቅልፍ ፍራሾችን እና ትራሶችን ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.