የምዕራቡ ዓለም አመጋገብ በሳምንት ውስጥ ወደ ሂፖካምፐስ መቋረጥ ያመራል።

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

ስጋ፣ እንቁላል፣ የተጠበሰ እና ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን፣ ዳቦን፣ የሰባ የወተት ተዋጽኦዎችን፣ ጣፋጭ ጣፋጮችን እና መጠጦችን፣ ቺፕስ እና ሌሎች "ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን" በብዛት መጠቀምን የሚያካትት የምዕራባውያን አመጋገብ እየተባለ የሚጠራው ምግብ ለጉዳት የሚዳርግ መሆኑ ሚስጥር አይደለም። ጤናችን ። ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ ዓይነቱ አመጋገብ በተለይም የመራቢያ ተግባራት ላይ ተጽእኖ እንደሚያሳድር እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን እና ካንሰርን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል.

አሁን ከአውስትራሊያ የማኳሪ ዩኒቨርሲቲ (ሲድኒ) ሳይንቲስቶች የምዕራቡ ዓለም አመጋገብ ለአእምሮ ሥራ ጎጂ እንደሆነ ለማወቅ ወስነዋል። ተመራማሪዎቹ በለንደን ሮያል ሶሳይቲ ጆርናል ላይ በታተመው ስራቸው አላስፈላጊ የሆኑ ምግቦችን አዘውትረው መመገብ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮችን እንኳን ሳይቀር ክብደታቸውን ለመጠበቅ ከመጠን በላይ እንዲመገቡ በፍጥነት ማሰልጠን እንደሚችሉ ተናግረዋል።

በሙከራው እድሜያቸው ከ20 እስከ 23 ዓመት የሆናቸው 110 ቀጫጭን እና ጤናማ ተማሪዎችን ያሳተፈ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ትክክለኛውን አመጋገብ በመከተል ብዙም የማይመገቡ ናቸው። እነሱ በሁለት ቡድን ተከፍለዋል-የመጀመሪያው የቁጥጥር ቡድን እና እንደተለመደው በላ, ሁለተኛው ደግሞ ለአንድ ሳምንት ያህል "የምዕራባውያን አመጋገብ" ላይ ነበር: በተለይም ተሳታፊዎቹ ብዙ የቤልጂየም ዋፍል እና ፈጣን ምግቦችን ይመገቡ ነበር. በፈተናው ሳምንት መጀመሪያ እና መጨረሻ ላይ በጎ ፈቃደኞች - ከቁርስ በኋላ ፣ ከተመገቡ በኋላ - በቃላት የማስታወስ ችሎታ ላይ ፈተናዎችን ወስደዋል ።

በተጨማሪም ወጣቶች ሌላ ጣፋጭ ነገር ለመብላት ምን ያህል እንደሚፈልጉ ተጠይቀው ነበር (የተለያዩ የእህል ዓይነቶች ቀርበዋል: የተሰራ የእህል እህል, የቸኮሌት ቀለበት, ወዘተ). ከዚያም ምግቡን እንደወደዱት ተጠየቁ. ለሰባት ቀናት ያህል በምዕራቡ ዓለም ሞዴል የተበላው የቡድኑ አባላት በትዝታ ፈተናው የከፋ አፈጻጸም ከማሳየታቸውም በተጨማሪ በቅርቡ መብላታቸውን የረሱ ይመስላሉ እና የበለጠ ይፈልጋሉ።

እንደ ሳይንቲስቶች ገለጻ ከሆነ እንዲህ ያለው የአመጋገብ ችግር "የምዕራባውያን የአመጋገብ ስርዓት" የምግብ ፍላጎት ቁጥጥርን እንደሚያስተጓጉል እና በሂፖካምፐስ ውስጥ ጉድለቶችን ያስከትላል - ለስሜቶች መፈጠር ተጠያቂ የሆነው የአንጎል ሊምቢክ ሲስተም አካል, የአጭር ጊዜ ሽግግር. -የጊዜ ማህደረ ትውስታ ወደ የረጅም ጊዜ እና የቦታ ማህደረ ትውስታ እንድንሄድ የሚረዳን።

በማክኳሪ ዩኒቨርሲቲ የስነ ልቦና ፕሮፌሰር የሆኑት ሪቻርድ ስቲቨንሰን “ከሳምንት በኋላ የምዕራባውያንን ዓይነት አመጋገብ ከተጠቀሙ በኋላ እንደ መክሰስ እና ቸኮሌት ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በጠገቡም ጊዜ ይበልጥ ተፈላጊ ይሆናሉ። "ከመቃወም ያቆማል እና ብዙ እንድትበሉ ያስገድድዎታል, ይህ ደግሞ በሂፖካምፐስ ላይ የበለጠ ጉዳት እና ከመጠን በላይ የመብላት አዙሪት ያስከትላል."

ቀደም ሲል በእንስሳት ላይ የተደረጉ ሙከራዎች ፈጣን ምግብ እና ጣፋጮች የሂፖካምፐስን ተግባር እንደሚያበላሹ አሳይተዋል-ሳይንቲስቶች እንደሚጠቁሙት ምናልባትም ይህ የአንጎል ክፍል አንድ ሰው በሚሞላበት ጊዜ የምግብ ትውስታን ያዳክማል። ይኸውም ገና በልተን በድንገት ኬክን ስናይ ጣዕሙን ወዲያውኑ ማስታወስ እና እንዴት መቅመስ እንደምንፈልግ ማሰብ አንጀምርም። በሌላ በኩል, የሂፖካምፐስ ስራ በተቀላጠፈ ሁኔታ በማይሰራበት ጊዜ, አንድ ሰው "ይህን የጎርፍ ትዝታ ያገኛል, እና ምግቡ ይበልጥ ማራኪ ይሆናል" ይላሉ ሳይንቲስቶች.

የምዕራባውያንን አመጋገብ የተከተሉት የበለጠ ተፈላጊ ሰዎች ጤናማ ያልሆነ እና ጣፋጭ ምግብ ባገኙ ቁጥር በሂፖካምፓል ችግር ይሰቃያሉ. የተቀነባበሩ ምግቦች የማስታወስ ችሎታን እንደሚጎዱ እና የምግብ ፍላጎትን እንደሚጎዱ እና በአጠቃላይ ጤናማ በሆኑ ወጣቶች ላይ ከመጠን በላይ መብላት ለሁሉም ሰው አሳሳቢ ግኝት ሊሆን ይገባል ብለዋል ስቲቨንሰን።

ምንም እንኳን በሙከራው ተሳታፊዎች ያሳዩት የአእምሮ ችግር ያን ያህል አሳሳቢ ባይሆንም በረዥም ጊዜ ውስጥ የቆሻሻ ምግብን መውደድ ወደ ውፍረትና የስኳር በሽታ ያመራል በዚህም ምክንያት ለአእምሮ ማጣት የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።እንደ ሥራው ደራሲዎች ገለጻ, መንግስታት ከሲጋራ ጋር በማመሳሰል በተቀነባበሩ የቆሻሻ ምግቦች ሽያጭ ላይ ገደቦችን መጣል አለባቸው.