የተረሳ ቴክኖሎጂ: ራስን ማሞቅ የዛርስት ሩሲያ የታሸገ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Seth Attwood | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 15:56

የታሸገ ምግብ በምግብ ታሪክ ውስጥ በተለይም ለወታደሮች ምግብ በማቅረብ ረገድ እውነተኛ ስኬት እንደ ሆነ ሁሉም ያውቃል። በእርሻ ውስጥ ምግብን ከማጠራቀም አንጻር ዛሬ አስፈላጊ ናቸው. ነገር ግን ጥቂት ሰዎች አንድ የቤት ውስጥ ፈጣሪ ተራውን የቆርቆሮ ወጥ ዘመናዊ ማድረግ እንደቻለ ያውቃሉ: ስጋው ማሞቅ አያስፈልገውም, ምክንያቱም እቃው ራሱ ነው.

እንደሌሎች የአውሮፓ አገሮች የሩሲያ ግዛት በ 1870 ብቻ የራሱን የታሸገ ምግብ አቋቋመ. በዛን ጊዜ በሴንት ፒተርስበርግ አምስት ዓይነት የታሸጉ ምግቦች ብቻ ይዘጋጁ ነበር-የአተር ሾርባ, ስጋ ከአተር ጋር, ገንፎ, ወጥ እና የተጠበሰ የበሬ ሥጋ.

እውነት ነው, በአገር ውስጥ ክፍት ቦታዎች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ አልዋሉም, እና የመጀመሪያው የዓለም ጦርነት ብቻ የዚህን ምርት ተወዳጅነት ጨምሯል.

ሆኖም ግን, በአስቸጋሪው የጦርነት አመታት ውስጥ, ከፊት ለፊት ባለው የታሸጉ ምግቦች ላይ ችግር ነበረው: እነሱን ለማሞቅ አስቸጋሪ ነበር, ምክንያቱም አምራቹ በፋብሪካው ውስጥ ባለው የፋብሪካው እቃ ውስጥ በትክክል እንዲሠራ ይመክራል, እና ከተሰራ እሳት ጭስ. በትሬንች ጦርነት ውስጥም ቢሆን ከሁሉ የተሻለው መፍትሔ አልነበረም።

በዚያን ጊዜ ነበር የሩሲያው ፈጣሪ Yevgeny Fedorov አስደናቂ ግኝት በድንገት ያስታውሷቸው።

ምንም እንኳን Evgeny Stepanovich Fedorov በትምህርቱ የአቪዬሽን መሐንዲስ ቢሆንም (ከሴንት ፒተርስበርግ ወታደራዊ ምህንድስና ትምህርት ቤት የተመረቀ) ቢሆንም እ.ኤ.አ. በ 1897 የራስ-ሙቀትን ቆርቆሮ ለመፍጠር ሃሳቡን ያመጣው እሱ ነበር. ማሞቂያ የተካሄደው በኬሚካላዊ ምላሽ ምክንያት ነው: ፌዶሮቭ የፈለሰፈው መያዣ, ፈጣን ሎሚ እና ውሃ የሚቀመጥበት ድርብ ታች.

የታችኛውን ክፍል ማዞር አስፈላጊ ነበር, እና ቁሳቁሶቹ ወደ ምላሹ ገቡ, ከሙቀት መለቀቅ ጋር. ስለዚህ ምግቡ ሞቅቷል.

ይህ ፈጠራ በጣም ጥሩ ተስፋዎች ነበሩት ፣ ምክንያቱም እንዲህ ያለው ፈጠራ ለውትድርና በተለይም እንደ የስለላ መኮንኖች ያሉ በተቻለ መጠን ሳይስተዋል የሚቀሩ ክፍሎች እውነተኛ ድነት ሆኖ ተገኝቷል። ስለዚህ የታሸገ ምግብ Fedorov በ 1915 በሩሲያ ግዛት ውስጥ ተመስርቷል, ሆኖም ግን, ፓርቲዎች በጣም ትልቅ አልነበሩም.

መጀመሪያ ላይ ህዝቡ ያልተለመደውን ፈጠራ ለመላመድ ጊዜ ለመስጠት ትልቅ የምርት መጠን አልተሰማራም። ይሁን እንጂ ሁሉም ነገር እንደታቀደው አልሄደም: በአንደኛው የዓለም ጦርነት ማብቂያ ላይ የታሸገ ምግብ ለፌዶሮቭ አቅርቦት ጠፋ, እና ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ቆመ, እና ቴክኖሎጂው ራሱ ሥር አልሰደደም እና ወደ እርሳት ገባ.

ነገር ግን በውጭ አገር, ከሃያ ዓመታት በኋላ, ስለእሱ አስታወሱ: ቀድሞውኑ በታላቁ የአርበኞች ጦርነት ወቅት, የሶቪዬት ወታደሮች ከጀርመኖች በቴክኖሎጂ ውስጥ በቴክኖሎጂ ተመሳሳይነት ያላቸው እራሳቸውን የሚያሞቁ ጣሳዎችን አግኝተዋል - በሦስተኛው ራይክ ውስጥ የፌዶሮቭን ፈጠራ ገልብጠዋል ፣ ግን እዚያ ለረጅም ጊዜ ሥር አልሰደደም.

ስለዚህ ዛሬ እንዲህ ዓይነቱ የታሸገ ምግብ በአገር ውስጥ ክፍት ቦታዎች ወይም በአውሮፓ ውስጥ ሳይሆን በጃፓን ውስጥ ሊገኝ ይችላል. እና ብዙ የሩሲያ ቱሪስቶች ይዘቱን የሚያሞቁ ያልተለመዱ ማሰሮዎች በእውነቱ በራሳቸው ሰው የተፈጠሩ ናቸው ብለው አያስቡም።